O rocambole de carne moída recheado é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para um almoço especial em família. Com um recheio suculento e um sabor incrível, essa receita vai conquistar o seu paladar. Vamos aprender a fazer esse prato sensacional?
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes do Rocambole de Carne Moída Recheado
Para a carne:
- 1 kg de carne moída
- 1 colher de sopa de creme de cebola
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite
O recheio:
- 150 g de queijo mussarela
- 150 g de presunto
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada em rodelas
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho
- 1 colher de chá de orégano
Para a cobertura:
- 1 xícara e meia de molho de tomate
- 100 g de queijo ralado
Modo de Preparo do Rocambole de Carne Moída Recheado
1. Preparando a Carne
- Em uma tigela, misture a carne moída com o creme de cebola, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície limpa, abra um pedaço de plástico filme e espalhe a carne moída sobre ele, formando um retângulo uniforme.
2. Recheando o Rocambole
- Distribua o queijo, o presunto, o tomate, a cebola, a ervilha, o milho e o orégano sobre a carne aberta.
- Com a ajuda do plástico filme, enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole. Feche bem as extremidades para evitar que o recheio escape.
- Transfira para uma assadeira untada e pincele um pouco de azeite por cima.
3. Assando o Rocambole de Carne Moída Recheado
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 a 50 minutos.
- Nos últimos 10 minutos de forno, cubra o rocambole com o molho de tomate e polvilhe queijo ralado por cima. Deixe gratinar.
Informações Nutricionais
- Porções: 6
- Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal
- Proteínas: 30 g
- Carboidratos: 10 g
- Gorduras: 20 g
Dicas para um Rocambole Perfeito
- Se quiser um sabor extra, adicione ervas frescas na mistura da carne.
- Para evitar que o rocambole rache, enrole-o com cuidado e firme bem as extremidades.
- Passe um barbante de cozinha ao redor do rocambole para ajudar a mantê-lo compacto durante o cozimento.
FAQs – Dúvidas Frequentes
Posso congelar o rocambole de carne moída?
Sim! Você pode congelar o rocambole cru ou já assado. Se for congelar cru, enrole-o em papel alumínio e leve ao freezer por até 3 meses.
Qual o melhor tipo de carne moída para essa receita?
Carnes com um pouco mais de gordura, como patinho ou acém, deixam o rocambole mais suculento.
Posso substituir o queijo e o presunto?
Com certeza! Experimente com peito de peru e queijo prato para uma versão mais leve.
Considerações Finais o Rocambole de Carne Moída Recheado
Queridos e amados seguidores, espero que tenham gostado dessa receita incrível! Esse rocambole de carne moída recheado é realmente “top das galáxias” e vai deixar todo mundo com água na boca. Faça aí na sua casa e compartilhe com a família!
Se gostou da receita, siga-nos no Facebook e no Pinterest para mais delícias como essa. Até a próxima!
Bom apetite!
Veja também:
O Melhor Nhoque de Batata da Vida: Receita Fácil e Deliciosa
Lasanha Quatro Queijos Cremosa: Receita Irresistível para Impressionar
Carne Moída com Legumes Deliciosa: Uma Receita Prática e Saudável
Croquete de Carne com Batata: Receita Deliciosa e Fácil de Fazer
Rocambole de Massa de Pastel: Receita Fácil e Deliciosa