Se você está procurando uma receita de dar água na boca, fácil de preparar e que impressiona todo mundo à mesa, acabou de encontrar. Este rondelli cremoso e suculento com peito de peru e queijo mussarela é simplesmente irresistível! Com um molho branco caseiro e muito recheio, ele é a opção perfeita para aquele almoço ou jantar especial sem complicação.
Créditos do Canal Carla Tataro
Ingredientes do rondelli cremoso e suculento
Para o molho branco:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
400 ml de leite integral (em temperatura ambiente)
1 caixinha de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
100 g de queijo mussarela ralado
Para o rondelli:
7 folhas de massa para lasanha pré-cozida
14 fatias de peito de peru
14 fatias de queijo mussarela
Requeijão cremoso a gosto
1 sachê de molho de tomate com manjericão
Queijo ralado para gratinar
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Modo de preparo passo a passo do rondelli cremoso e suculento
1. Prepare o molho branco
Comece derretendo a manteiga em uma panela. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sem parar para não empelotar. Quando engrossar, adicione o creme de leite, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Finalize com o queijo mussarela e reserve.
2. Monte os rondellis
Abra as folhas de massa para lasanha e espalhe uma camada de requeijão no centro. Adicione duas fatias de peito de peru e duas de mussarela. Enrole como um rocambole e corte em três partes.
3. Monte a travessa
Cubra o fundo do refratário com o molho de tomate. Disponha os rondellis cortados sobre o molho. Cubra com o molho branco, espalhe bem e finalize com queijo ralado por cima.
4. Leve ao forno o rondelli cremoso e suculento
Pré-aqueça o forno a 180 °C e asse por cerca de 30 minutos ou até gratinar bem. O resultado é um rondelli cremoso, dourado e com um aroma simplesmente irresistível!
Rendimento e informações nutricionais
Rendimento: Serve até 4 pessoas
Calorias por porção: Aproximadamente 420 kcal
Informações nutricionais (por porção):
Proteínas: 21 g
Carboidratos: 28 g
Gorduras totais: 23 g
Fibras: 1,2 g
Sódio: 580 mg
Dúvidas Frequentes (FAQs)
Posso substituir o peito de peru por presunto?
Sim! Se você consome carne suína, o presunto é uma ótima alternativa e combina muito bem com o queijo.
Posso congelar o rondelli antes de assar?
Pode sim. Monte os rondellis, cubra com papel-alumínio e congele por até 30 dias. Na hora de assar, leve direto ao forno.
Preciso cozinhar a massa antes?
Não. Essa receita usa massa de lasanha pré-cozida, ideal para esse tipo de preparo prático.
Dá para fazer sem requeijão?
Sim! O requeijão dá cremosidade, mas você pode substituí-lo por cream cheese ou até um pouco mais de molho branco.
Considerações finais do rondelli cremoso e suculento
Essa receita de rondelli cremoso e suculento é daquelas que a gente faz uma vez e repete sempre. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você garante um prato digno de elogios. Ideal para aquele almoço especial de fim de semana ou para surpreender em um jantar a dois.
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Nos vemos na próxima receita. Bom apetite!