Aprenda a fazer rosquinha caseira frita que derrete na boca com sabor de infância. Receita fácil, crocante por fora e macia por dentro! Rendimento, calorias e dicas especiais.
Créditos do Canal Nandu Andrade
Ingredientes da Rosquinha Caseira Frita Que Derrete na Boca
1 xícara de leite morno
1 colher de sopa de fermento biológico seco
½ xícara de açúcar cristal
2 ovos
5 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
1 colher de chá de sal
3 ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
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Modo de Preparo da Rosquinha Caseira Frita Que Derrete na Boca
1. Ativando o Fermento
Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Cubra com um pano e deixe descansar por 5 a 10 minutos até espumar.
2. Misturando os Ingredientes
Adicione os ovos, a manteiga e o sal. Misture bem. Vá incorporando a farinha aos poucos, até obter uma massa macia que não grude nas mãos.
3. Sovando e Descansando
Sove a massa por cerca de 10 minutos (ou 5 minutos na batedeira com gancho). Coloque em uma tigela untada e deixe descansar por 10 minutos coberta com um pano.
4. Modelando as Rosquinhas
Abra a massa com um rolo (1 cm de espessura) e corte as rosquinhas com um copo e um cortador pequeno para o centro.
5. Fermentação Final
Coloque as rosquinhas cortadas em uma forma enfarinhada, cubra e deixe crescer por mais 10 a 15 minutos.
6. Fritando
Aqueça o óleo e frite as rosquinhas até dourarem dos dois lados. Escorra no papel toalha.
7. Finalização da Rosquinha Caseira Frita Que Derrete na Boca
Enquanto ainda estão quentes, polvilhe açúcar por cima. Sirva em seguida.
Rendimento da Receita
Esta receita rende cerca de 20 rosquinhas médias.
Informações Nutricionais (por unidade)
Calorias: 180 kcal
Carboidratos: 26g
Proteínas: 3g
Gorduras Totais: 7g
Gorduras Saturadas: 3g
Fibras: 1g
Açúcares: 6g
Valores aproximados, calculados com base em ingredientes tradicionais. Podem variar conforme a marca utilizada.
Dicas para Deixar Sua Rosquinha Ainda Mais Saborosa
Adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
Recheie com goiabada cremosa, doce de leite ou chocolate depois de fritar.
Substitua o açúcar cristal por açúcar com canela para um toque especial.
FAQs – Perguntas Frequentes da rosquinha caseira frita que derrete na boca
Posso assar em vez de fritar?
Sim, mas o resultado será diferente. A versão assada fica menos crocante e mais parecida com pão doce.
Quanto tempo dura a rosquinha caseira?
Em pote bem fechado, dura até 2 dias em temperatura ambiente. Para maior durabilidade, armazene na geladeira por até 4 dias e reaque no forno.
Posso congelar a massa da rosquinha caseira frita que derrete na boca?
Pode sim! Congele após o primeiro crescimento. Na hora de usar, descongele e deixe crescer novamente antes de fritar.
Qual o melhor óleo para fritura?
Use óleo de soja ou girassol. O importante é estar bem quente (180ºC), mas sem queimar.
Considerações Finais da Rosquinha Caseira Frita Que Derrete na Boca
A rosquinha caseira frita que derrete na boca é mais do que uma receita: é um resgate de sabores que aquecem o coração. Fácil de fazer, econômica e perfeita para servir no café da tarde ou em reuniões de família. Siga nossas dicas e experimente variações para deixar esse clássico ainda mais gostoso.
E aí, pronto para testar hoje mesmo?
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