Olá! Hoje, vamos desvendar o segredo de uma receita de rosquinhas de leite que vai encantar todos na sua família. É ideal para desfrutar durante a tarde como um delicioso lanche.. Então, sem mais delongas, vamos colocar as mãos na massa!
Créditos do Canal Dika da Naka
Ingredientes Iniciais:
Antes de começarmos, reúna os seguintes ingredientes:
- Fermento biológico seco
- Leite morno
- Açúcar refinado
- Manteiga derretida ou margarina
- Ovos levemente batidos
- Uma pitadinha de sal
Misturando os Ingredientes:
Comece colocando o fermento biológico seco e o leite morno em uma vasilha. Adicione açúcar refinado, manteiga derretida (ou margarina) e ovos levemente batidos. Se preferir, pode usar a batedeira planetária para facilitar o processo. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
O Toque Especial na Massa
Quando a massa começar a ficar mais pesada, adicione o sal e continue misturando. Em seguida, amasse a massa com as mãos, dando a ela a textura desejada. Se preferir, você pode transferir a massa para uma superfície enfarinhada e amassar um pouco mais.
O Descanso que Transforma
Agora é o momento mágico! Coloque a massa em uma vasilha, cubra com um pano e deixe descansar. Isso permitirá que a massa cresça e fique ainda mais fofinha. Aguarde cerca de 40 minutos ou até que a massa dobre de tamanho.
Modelando as Rosquinhas:
Divida a massa em porções e modele cada uma em rolinhos. Dê uma torcidinha na massa e una as pontas, formando as rosquinhas. Lembre-se de deixar um espaço entre elas na forma, pois vão crescer ainda mais durante o cozimento.
O Toque Dourado e Finalização
Enquanto as rosquinhas descansam novamente, prepare uma mistura de gema de ovo para pincelar sobre elas. Isso dará um toque dourado e uma casquinha deliciosa. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse as rosquinhas por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem douradas.
A Prova do Sabor
Retire do forno e delicie-se com o aroma irresistível que se espalhará pela sua cozinha. As rosquinhas ficarão super macias e com uma textura incrível. Se quiser, compartilhe sua experiência conosco nas redes sociais.
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