Se você está em busca de uma salada de repolho refrescante e cheia de cores, veio ao lugar certo! Essa receita é perfeita para acompanhar churrascos, almoços leves e dias quentes. Com ingredientes simples e um toque especial de tempero, essa salada de repolho vai surpreender o seu paladar. Vamos aprender a preparar essa maravilha?
Créditos do Canal Carla Tataro
Ingredientes Necessários da Salada de Repolho Refrescante
- 1/2 repolho médio
- 1 cenoura ralada
- 1/4 de pimentão vermelho picado
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 maçã sem casca picada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de uva-passa (opcional)
- 1/2 lata de milho verde
- 3 colheres de sopa de azeitonas fatiadas
- 1/2 cebola pequena picada
- Sal a gosto
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Azeite a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo da Salada de Repolho Refrescante
1. Preparando os Ingredientes
Comece cortando o repolho ao meio e removendo a parte mais dura do centro. Depois, fatie bem fininho para dar uma textura mais delicada à salada. Em seguida, higienize bem e reserve.
Rale a cenoura em tiras finas e pique o pimentão vermelho em pedacinhos pequenos. O tomate deve ser descascado, sem sementes e cortado em cubinhos. A maçã também deve ser picada e temperada com suco de limão para evitar que escureça.
2. Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, adicione a cenoura, o pimentão, o tomate, a maçã, o milho verde, a uva-passa (se desejar), a cebola e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, azeite e vinagre. Misture bem para que os sabores fiquem equilibrados.
Agora, adicione o repolho higienizado aos poucos, misturando bem para que ele absorva todos os temperos.
3. Preparando o Molho Cremoso
Em outro recipiente, misture o creme de leite, a maionese e a mostarda. Depois, despeje sobre a salada e misture tudo novamente.
4. Finalização da Salada de Repolho Refrescante
Transfira a salada para uma travessa bonita e finalize com cebolinha picada, algumas azeitonas inteiras e pedacinhos de tomate para dar um toque especial na apresentação.
Dicas para Servir
Essa salada é perfeita para acompanhar carnes assadas, arroz e massas. Além disso, é uma excelente opção para servir em churrascos, trazendo frescor e um sabor agridoce irresistível.
Experimente e Compartilhe a Salada de Repolho Refrescante!
Agora que você aprendeu a preparar essa delícia de salada de repolho refrescante, que tal experimentar e contar para a gente o que achou? Se gostou da receita, compartilhe com seus amigos e família!
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