O salpicão é um prato tradicionalmente servido em festas de fim de ano, mas você já pensou em aproveitá-lo durante o verão? Com sua combinação de frango desfiado, legumes crocantes e um molho cremoso irresistível, essa receita de salpicão cremoso para o verão é perfeita para dias quentes. Aprenda agora como preparar esse prato delicioso!
Créditos do Canal Aqui na Cozinha
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Ingredientes do Salpicão Cremoso para o Verão
Para o Frango:
- 1 peito de frango grande
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de água
Para o Salpicão:
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cenoura ralada
- 200g de presunto picado
- 100g de uva-passa (opcional)
- 1 maçã picada (com ou sem casca)
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
- Sal a gosto
- Batata palha para finalizar (opcional)
Como Fazer Salpicão Cremoso para o Verão
1. Preparando o Frango
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o peito de frango, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue por alguns minutos.
- Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe até o frango ficar macio.
- Deixe esfriar e desfie o frango. Reserve.
2. Montando o Salpicão
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com o milho, a ervilha, a cenoura, o presunto, a uva-passa, a maçã e o cheiro-verde.
- Adicione a maionese e o creme de leite, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- Acerte o sal se necessário.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- No momento de servir, finalize com batata palha para um toque crocante.
Informações Nutricionais
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal
Perguntas Frequentes sobre Salpicão
1. Posso fazer o salpicão com antecedência?
Sim! Ele pode ser preparado no dia anterior e armazenado na geladeira bem tampado.
2. Qual a melhor maneira de armazenar o salpicão?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
3. Preciso colocar uva-passa no salpicão cremoso para o verão?
Não, é opcional! Se não gostar, pode simplesmente omitir.
Considerações Finais do Salpicão Cremoso para o Verão
O salpicão cremoso para o verão é uma opção refrescante e fácil de fazer, ideal para almoços leves ou para complementar uma refeição especial. Experimente e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares!
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