O salpicão tradicional com toque especial é uma das receitas mais queridas, especialmente em épocas de festas ou para aquele almoço especial em família. Hoje, vamos aprender a preparar uma versão incrível desse prato, cheia de sabor e frescor. Então, pegue sua panela e venha comigo criar essa delícia que combina com qualquer ocasião!
Créditos do Canal Carla Tataro
Ingredientes do Salpicão Tradicional com Toque Especial
Para o frango refogado:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pedaço pequeno de pimentão verde
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Um pouco de coentro (opcional, apenas se você gostar)
Para o salpicão:
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 100 g de azeitonas fatiadas
- 2 maçãs picadas (temperadas com suco de limão)
- 100 g de uva-passa (opcional)
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 g de maionese
- 200 g de mussarela picada
- 150 g de peito de peru picado
- Batata palha para finalizar
Como Preparar o Salpicão Tradicional com Toque Especial
1. Refogando o Frango
Comece aquecendo o óleo em uma panela e refogue a cebola até dourar levemente. Adicione o alho e o pimentão e deixe dourar mais um pouco. Acrescente o frango desfiado e já temperado com sal e colorau. Misture bem e finalize com uma pitada de pimenta-do-reino, orégano e, se preferir, coentro. Deixe o frango refogar até absorver bem os temperos.
2. Misturando os Ingredientes
Transfira o frango ainda quente para uma tigela grande e adicione a cenoura ralada. Misture bem para que o calor do frango dê uma leve cozida na cenoura.
Depois que a mistura esfriar, acrescente o milho, as azeitonas, as maçãs e a uva-passa. Mexa delicadamente. Em seguida, adicione o creme de leite e a maionese, incorporando tudo até que fique homogêneo.
3. Finalizando com Charme o Salpicão Tradicional com Toque Especial
Por último, adicione a mussarela e o peito de peru. Misture novamente e ajuste os temperos, se necessário. Transfira para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Na hora de servir, finalize com uma camada generosa de batata palha, que trará crocância e charme ao prato.
Dicas de Ouro
- Ajuste os ingredientes: Não gosta de uva-passa ou maçã? É só tirar. Essa receita é super versátil!
- Melhor com o tempo: O salpicão fica ainda mais saboroso se preparado no dia anterior. Assim, os ingredientes se incorporam melhor.
- Cuidado com o coentro: Ele tem um sabor marcante, então use com moderação.
Hora de Curtir o Salpicão Tradicional!
Gostou dessa receita do salpicão tradicional com toque especial? Que tal compartilhar com seus amigos? Não esqueça de nos seguir no Facebook e no Pinterest para mais dicas e receitas incríveis como essa. Aproveite para salvar essa delícia e deixar seus momentos à mesa ainda mais especiais!
Bom apetite!
Veja também:
Arroz com Lentilha Soltinho: Receita Simples e Deliciosa para a Ceia
Salpicão de Frango: A Receita Mais Saborosa para o Seu Natal
Feijão Tropeiro Delicioso: Receita Completa e Irresistível para o Seu Almoço ou Churrasco
Receita Natalina: Salpicão de Frango Tradicional e Delicioso
Arroz de Linguiça com Requeijão: Delicioso, Econômico e Fácil de Fazer