Os sequilhos de limão são biscoitinhos leves, macios e que desmancham na boca. Com apenas quatro ingredientes, essa receita de sequilhos de limão que derretem na boca é rápida e perfeita para acompanhar um café ou chá. Aprenda a fazer essa delícia em poucos passos!
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
Ingredientes do Sequilhos de Limão que Derretem na Boca
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Raspas de 1 limão
- 2 a 3 colheres (chá) de suco de limão (adicionado aos poucos)
Modo de Preparo do Sequilhos de Limão que Derretem na Boca
1. Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture o amido de milho, o açúcar e a manteiga.
- Acrescente as raspas do limão, tomando cuidado para não raspar a parte branca.
- Misture os ingredientes até obter uma farofa úmeda.
- Adicione o suco de limão aos poucos, uma colher de cada vez, até a massa ganhar liga e ficar homogênea.
2. Modelando os Sequilhos de Limão que Derretem na Boca
- Pegue pequenas porções da massa e forme rolinhos.
- Corte os sequilhos do tamanho desejado.
- Disponha os pedaços em uma assadeira antiaderente. Caso não tenha, utilize papel manteiga ou unte levemente com manteiga e polvilhe amido de milho.
3. Finalizando e Assando
- Leve a assadeira com os sequilhos para a geladeira por 5 minutos.
- Retire da geladeira e, com um garfo, pressione levemente cada biscoito para criar uma decoração delicada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 15 a 18 minutos. Os sequilhos devem ficar clarinhos por cima e levemente dourados na base.
- Deixe esfriar antes de retirar da assadeira para evitar que quebrem.
Rendimento e Informações Nutricionais
- Rendimento: Aproximadamente 25 unidades
- Calorias por porção (5 sequilhos): Cerca de 120 kcal
Dicas para um Sequilho Perfeito
- Não exagere no suco de limão para evitar que a massa fique muito mole.
- Se desejar, substitua a manteiga por margarina para uma versão sem lactose.
- Espere os sequilhos esfriarem completamente antes de armazená-los em um pote hermético.
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso usar outro tipo de amido?
Sim! Mas o amido de milho é o mais indicado para manter a textura leve e crocante dos sequilhos.
2. Preciso mesmo levar os sequilhos à geladeira antes de assar?
Sim! Isso ajuda a massa a firmar e evita que os biscoitos esparramem no forno.
3. Posso substituir o limão por outra fruta cítrica?
Com certeza! O limão pode ser substituído por laranja ou maracujá para um toque diferente de sabor.
Considerações Finais do Sequilhos de Limão que Derretem na Boca
Agora que você aprendeu a fazer esses deliciosos sequilhos de limão que derretem na boca, compartilhe a receita com seus amigos e familiares! Se fizer essa receita, conte nos comentários como ficou.
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