Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer refeição, esta torta de batata cremosa vai conquistar o seu paladar! Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ela é ideal para o almoço, jantar ou até para aquele lanche reforçado.
Créditos do Canal Da Terra
Ingredientes da Torta de Batata Cremosa
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:
2 xícaras de batata cozida e amassada (batata inglesa)
1 ovo (preferencialmente grande)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto)
½ xícara de água ou leite (120 ml)
1 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 xícara do recheio de sua preferência (sugestão: carne moída refogada)
Queijo parmesão ralado a gosto
Tomate em rodelas (opcional)
Orégano e salsinha para finalizar (opcional)
Dica: Você pode substituir o recheio por frango desfiado, presunto com queijo ou legumes variados.
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Modo de Preparo da Torta de Batata Cremosa
1. Prepare a massa
Em um liquidificador, adicione o ovo, o creme de leite, o sal, a batata cozida e a água. Bata por cerca de 1 minuto até formar um creme liso. Se necessário, adicione um pouquinho mais de água para ajudar a bater.
2. Incorpore a farinha
Despeje o creme em uma tigela e misture a farinha de trigo. Depois, adicione o fermento e mexa delicadamente até incorporar tudo.
3. Monte a torta
Unte uma forma de 20×30 cm com óleo. Despeje metade da massa no fundo da forma e espalhe bem. Adicione o recheio já frio por cima e cubra com o restante da massa.
4. Finalize e leve ao forno
Polvilhe queijo ralado por cima e, se quiser, adicione fatias de tomate e orégano. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
5. Sirva com carinho a torta de batata cremosa
Retire do forno, espere esfriar um pouco para desenformar e sirva! É uma verdadeira explosão de sabor.
Rendimento e Informações Nutricionais
Rendimento: 8 pedaços
Calorias por porção: aproximadamente 210 kcal
Informações aproximadas por porção:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos | 22 g |
| Proteínas | 7 g |
| Gorduras totais | 10 g |
| Gorduras saturadas | 4 g |
| Fibras | 1,5 g |
| Sódio | 270 mg |
Valores estimados com base em ingredientes padrão. Pode variar conforme o recheio escolhido.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso congelar a torta de batata depois de pronta?
Sim! Basta embalar bem e conservar no freezer por até 3 meses. Para consumir, leve direto ao forno.
Dá para fazer a receita sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou aveia sem glúten.
Posso usar outro tipo de batata?
Pode sim! Batata-doce, batata asterix ou baroa também funcionam, mas o sabor pode mudar um pouco.
Considerações Finais da Torta de Batata Cremosa
Esta torta de batata cremosa e molhadinha é daquelas receitas coringas que todo mundo ama. Além de ser fácil de preparar, ela é super versátil: você escolhe o recheio e pode adaptar conforme o que tem na geladeira. Perfeita para qualquer momento do dia, ela vai virar presença confirmada no seu cardápio!
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