A torta de frango com massa de pastel é uma opção incrível para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma crosta crocante e um recheio cremoso, essa receita é perfeita para um lanche especial ou até mesmo para uma refeição principal. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Créditos do Canal Aquela Receita
Ingredientes da Torta de Frango com Massa de Pastel
Para o recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho triturados
- 1 cebola média cortada em cubos
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 2 tomates maduros cortados em cubos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 120 ml de caldo de frango
- 1 lata de ervilha (170 g)
- Salsinha a gosto
- 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
- 200 g de requeijão cremoso
Para a montagem:
- Massa de pastel de feira
- 1 gema de ovo para pincelar
- Água para selar a massa
- Azeite para untar a assadeira
Modo de Preparo da Torta de Frango com Massa de Pastel
1. Preparando o Recheio
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione o alho, a cebola e a pimenta dedo-de-moça. Refogue até dourar levemente.
- Acrescente os tomates, o sal, a páprica doce e o chimichurri. Misture bem para incorporar os temperos.
- Adicione o frango desfiado, a farinha de trigo e o caldo de frango. Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Por fim, coloque a ervilha, a salsinha e as azeitonas. Reserve.
2. Montando a Torta de Frango com Massa de Pastel
- Unte uma assadeira (30×20 cm) com azeite e espalhe com um pincel.
- Forre a assadeira com a massa de pastel, cobrindo bem o fundo e as laterais.
- Adicione o recheio preparado e espalhe uniformemente.
- Coloque colheradas de requeijão sobre o recheio.
- Umedeça as bordas da massa com água e cubra com outra camada de massa de pastel.
- Retire o excesso e dobre as pontas para selar bem. Pressione com um garfo para garantir que fiquem fechadas.
- Pincele a gema de ovo por cima para um acabamento dourado.
3. Assando a Torta
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 40 minutos ou até a superfície ficar dourada e crocante.
- Retire do forno, espere alguns minutos para esfriar e sirva.
Informação Nutricional da Torta de Frango com Massa de Pastel (por porção)
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: Aproximadamente 320 kcal
- Proteínas: 18 g
- Carboidratos: 28 g
- Gorduras: 14 g
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso substituir a massa de pastel por outra massa?
Sim! Se preferir, você pode usar massa folhada ou massa de torta tradicional.
Qual o melhor acompanhamento para essa torta?
Uma salada verde fresca combina perfeitamente, trazendo leveza ao prato.
Posso congelar essa torta?
Sim, depois de assada e esfriada, armazene em um recipiente fechado no freezer por até 3 meses.
Posso usar outro tipo de queijo no lugar do requeijão?
Claro! Cream cheese ou catupiry também são ótimas opções.
Considerações Finais da Torta de Frango com Massa de Pastel
Essa torta de frango com massa de pastel é uma opção incrível para qualquer ocasião. Fácil de preparar e irresistível no sabor! Experimente e conte para nós o que achou.
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Bom apetite!
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