Você já experimentou uma torta de frango sem massa por cima? Pois hoje você vai conhecer uma receita inovadora, prática e super saborosa! A base é uma massa italiana adaptada, feita à mão, que cresce nas laterais e abraça o recheio como mágica. O melhor? Ela não é batida no liquidificador nem lembra o tradicional empadão. Prepare-se para uma explosão de sabor!
Créditos do Canal Receitas do Will
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Ingredientes da Torta de Frango Sem Massa por Cima
Ingredientes da massa
2 ovos
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de pimentão picado
170 g de iogurte natural (pode substituir por creme de leite ou leite)
3 colheres (sopa) de leite
Cheiro-verde a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento químico
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
100 g de mussarela ralada
Recheio cremoso de frango
500 g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de alho amassado
Cheiro-verde a gosto
1/3 xícara (chá) de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Tomate-cereja a gosto
150 g de presunto em cubos
100 g de mussarela para cobrir
Modo de preparo da Torta de Frango Sem Massa por Cima
Passo a passo da massa:
Em uma tigela, misture os ovos, a cebola, o pimentão, o iogurte (ou substituto), o leite, o cheiro-verde e o azeite.
Adicione a farinha e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
Por fim, incorpore a mussarela ralada. Não adicione sal — o queijo já tempera a massa.
Montagem da Torta de Frango Sem Massa por Cima:
Unte uma forma de 30×20 cm com margarina e farinha.
Espalhe toda a massa na base da forma.
Cubra com o presunto em cubos e metade da mussarela.
Espalhe o recheio de frango por cima.
(Opcional) Faça pequenos buracos no recheio e preencha com requeijão cremoso — isso dará um toque especial.
Finalize com tomate-cereja e mais mussarela.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 45 a 50 minutos.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias: aproximadamente 320 kcal
Carboidratos: 18 g
Proteínas: 20 g
Gorduras: 18 g
Fibras: 1,2 g
Porções: Rende 8 pedaços
FAQs – Perguntas Frequentes
Posso substituir o frango por outra proteína?
Sim! Carne moída ou atum são ótimas alternativas.
A mussarela pode ser trocada por outro queijo?
Claro! Queijo prato ou muçarela de búfala funcionam bem.
Essa massa dá para fazer pizza?
Sim! Essa massa italiana é super versátil e vai bem como base de pizza.
Não gosto de azeitona. Posso tirar?
Pode sim, é totalmente opcional.
Considerações finais da torta de frango sem massa por cima
Se você chegou até aqui, é porque está buscando uma receita prática, diferente e cheia de sabor. Essa torta de frango sem massa por cima com massa italiana adaptada é perfeita para impressionar a família no almoço de domingo ou até para vender e faturar uma renda extra. O toque do requeijão no meio do recheio garante uma cremosidade sem igual!
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