Aprenda a fazer uma torta de maçã com caramelo fofinha e fácil! Receita passo a passo com ingredientes simples, rendimento, calorias e dicas extras!
Créditos do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis
Ingredientes da Torta de Maçã com Caramelo Fofinha
Para o Caramelo:
1 xícara de açúcar
Água quente (o suficiente para dar ponto no caramelo)
A Cobertura:
2 maçãs verdes ou maçãs da sua preferência (descascadas e fatiadas finas)
Para a Massa:
3 ovos
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (75g)
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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Modo de Preparo da Torta de Maçã com Caramelo Fofinha
1. Caramelo:
Em fogo baixo, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
Adicione água quente aos poucos e mexa até o caramelo ficar liso.
Despeje imediatamente em uma forma redonda untada com manteiga e reserve.
2. Montagem da Fruta:
Espalhe as fatias de maçã sobre o caramelo ainda quente, formando uma camada generosa.
3. Massa:
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo.
Acrescente o leite e a farinha aos poucos, misturando bem.
Adicione o fermento e mexa suavemente com uma espátula.
4. Finalização e Assamento a Torta de Maçã com Caramelo Fofinha:
Despeje a massa sobre as maçãs.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
5. Desenformar:
Após esfriar um pouco, aqueça levemente o fundo da forma no fogão e desenforme com cuidado.
Rendimento da Receita
Serve: 10 fatias médias
Tempo total de preparo: 1 hora
Nível de dificuldade: Fácil
Informações Nutricionais da Torta de Maçã (por fatia, aproximadamente)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 230 kcal |
| Carboidratos | 36 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Fibras | 1 g |
| Açúcares | 23 g |
Valores estimados com base nos ingredientes utilizados. Pode variar conforme o tipo de maçã e margarina/manteiga usada.
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso usar outro tipo de maçã além da verde?
Sim! Você pode usar maçã Fuji, Gala ou outra de sua preferência. A maçã verde dá um toque levemente azedinho que combina bem com o caramelo.
A torta pode ser congelada?
Sim, depois de assada e fria, você pode congelar por até 2 meses em pote hermético. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
Dá para substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode usar 1/3 de xícara de óleo vegetal no lugar da manteiga, mas isso pode alterar ligeiramente a textura da massa.
Precisa untar a forma da torta de maçã?
Não precisa untar se for usar só o caramelo, que já forma uma camada protetora. Mas se preferir, unte levemente as laterais.
Considerações Finais da Torta de Maçã com Caramelo Fofinha
Esta torta de maçã com caramelo fofinha é perfeita para servir no lanche da tarde, no café da manhã ou até como sobremesa de domingo. É uma receita clássica, prática e que sempre impressiona, com uma textura macia e um sabor equilibrado entre o doce e o ácido das maçãs.
Não esqueça de compartilhar com quem você ama e deixar seu toque especial — pode adicionar canela, nozes ou até uma bola de sorvete na hora de servir!
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