Hoje é dia de preparar uma sobremesa que vai deixar todos com água na boca! Vamos aprender a fazer a torta mousse de chocolate com nozes, uma receita leve, aerada e perfeita para as festas de final de ano. Com uma base crocante, mousse cremosa e uma cobertura irresistível, essa sobremesa vai arrasar!
Confira o passo a passo abaixo e surpreenda sua família e amigos com essa delícia.
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
Ingredientes da Torta Mousse de Chocolate com Nozes
Para a Base
- 200 g de biscoitos de sua preferência (triturados até formar uma farofa fina).
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida.
- 1 colher de sopa de chocolate em pó.
A Mousse
- 280 g de chocolate meio amargo (picado e derretido).
- 1 caixinha de creme de leite (200 g).
- 1 caixinha de creme tipo chantilly (ou 180 ml de nata/creme de leite fresco batido).
Para a Cobertura
- 120 g de chocolate meio amargo (picado e derretido).
- 1/4 de xícara de leite (60 ml).
Para Finalizar
- 50 g de nozes picadas ou praliné de nozes.
Modo de Preparo da Torta Mousse de Chocolate com Nozes
1. Preparando a Base
- Triture os biscoitos em um processador até formar uma farofa fina.
- Adicione a manteiga derretida e o chocolate em pó, misturando até obter uma textura parecida com areia úmida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem para compactar.
- Leve à geladeira enquanto prepara a mousse.
2. Fazendo a Mousse de Chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos até ficar homogêneo.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme liso.
- Bata o creme tipo chantilly até atingir picos firmes. Caso utilize nata ou creme de leite fresco, bata até o ponto de chantilly.
- Incorpore o chantilly ao creme de chocolate delicadamente para manter a leveza da mousse.
- Despeje a mousse sobre a base preparada e volte à geladeira para firmar.
3. Preparando a Cobertura
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
- Adicione o leite e misture bem até obter uma cobertura brilhante e homogênea.
- Deixe a cobertura esfriar até atingir uma consistência mais densa antes de espalhar sobre a mousse.
4. Finalizando a Torta Mousse de Chocolate com Nozes
- Desenforme a torta gelada com cuidado, utilizando uma espátula para soltar as laterais.
- Espalhe a cobertura de chocolate sobre a mousse.
- Finalize com as nozes picadas ou praliné, dando um toque especial e crocante à sobremesa.
Dicas Importantes
- Certifique-se de que a cobertura não esteja quente ao espalhar sobre a mousse, para evitar que ela derreta.
- Para um toque especial nas festas, use praliné de nozes, que deixa a torta ainda mais charmosa.
Rendimento e Calorias da Torta Mousse de Chocolate com Nozes
Essa torta serve aproximadamente 8 porções. As calorias podem variar dependendo dos ingredientes utilizados, mas em média, cada fatia possui cerca de 320 calorias.
Gostou da receita da torta mousse de chocolate com nozes? Compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares! Não esqueça de seguir a nossa página no Facebook e no Pinterest para mais receitas incríveis como essa.
Bom apetite!
Veja também:
Receita de Torta de Chocolate Deliciosa
Torta de Maçã Caramelada: Receita Simples e Deliciosa
Torta de Abacaxi Caramelizado com Mousse e Base de Biscoito: Delícia sem Gelatina
A Melhor Receita de Banoffee: Uma Delícia Inesquecível
Descubra a Receita Refrescante e Deliciosa de Torta de Limão em Camadas