Se você ama receitas práticas, recheadas e com aquele sabor caseiro irresistível, essa torta pizza de frango cremosa é a escolha perfeita! Com massa fofinha e um recheio úmido e bem temperado, ela é ideal para o lanche da tarde, para vender ou até como prato principal em um jantar especial.
Créditos do Canal Dika da Naka
Ingredientes da Torta Pizza de Frango Cremosa
Para o Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
500g de frango cozido e desfiado
2 tomates picados (com pele e semente)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de colorau
Salsinha picada a gosto
200g de muçarela ralada
Para a Massa:
10g de fermento biológico seco
150ml de água morna
150ml de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
1/4 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
Cerca de 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (use aos poucos)
1 ovo batido (para pincelar)
Salsinha para decorar
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Modo de Preparo da Torta Pizza de Frango Cremosa
1: Prepare o recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
Acrescente o alho e refogue rapidamente.
Adicione o frango, os tomates e os temperos.
Misture bem até ficar bem refogado e úmido.
Desligue o fogo e acrescente a salsinha. Reserve para esfriar.
2: Faça a massa
Em uma tigela, misture o fermento com a água e o leite mornos.
Adicione o açúcar, o óleo e misture.
Vá acrescentando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa firme.
Acrescente o sal e sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e não grudar mais.
Deixe descansar por 30 minutos em local abafado, até dobrar de volume.
3: Monte a torta pizza de frango cremosa
Divida a massa em duas partes iguais.
Abra a primeira parte e forre uma forma de pizza (30cm untada com manteiga).
Fure levemente a massa com um garfo.
Coloque o recheio já frio e cubra com a muçarela.
Abra a outra parte da massa e cubra a torta, unindo as bordas.
Pincele com o ovo batido e salpique salsinha por cima.
Faça pequenos furos com o garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Informações Nutricionais (por fatia – 200g)
Calorias: 390 kcal
Carboidratos: 38g
Proteínas: 21g
Gorduras totais: 17g
Fibras: 2g
Sódio: 480mg
Rendimento
Essa receita rende 8 fatias generosas, com cerca de 200g cada, totalizando aproximadamente 1,6 kg de torta pizza.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso trocar o recheio de frango por outro?
Sim! Você pode usar calabresa, carne moída, legumes, atum ou até carne seca. Solte a criatividade!
2. Posso congelar a torta pizza de frango cremosa pronta?
Pode sim. Depois de assada e fria, congele por até 90 dias em saquinhos próprios, com a data de validade identificada.
3. Posso fazer só com água na massa?
Pode. O leite ajuda a deixar a massa mais macia, mas não é obrigatório.
4. Essa receita dá para vender?
Com certeza! Ela rende bem, é econômica e pesa 1,6kg. Ideal para corte em fatias individuais. Use o app gratuito “Por Quanto Vender” para calcular seu preço com lucro.
Considerações Finais da Torta Pizza de Frango Cremosa
Essa torta pizza de frango cremosa é um verdadeiro coringa na cozinha: fácil de preparar, super recheada, com massa fofinha e sabor irresistível. Ideal para quem quer saborear com a família ou lucrar vendendo salgados de qualidade. Além disso, ela aceita variações de recheio, o que aumenta ainda mais o seu potencial de venda e aproveitamento.
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