Está em busca de uma receita prática, saborosa e que aproveite os ingredientes que já estão na sua geladeira? Hoje, vou te ensinar a fazer uma deliciosa torta salgada fácil que vai se tornar uma das suas favoritas! Simples, rápida e cheia de sabor, essa torta é perfeita para qualquer momento do dia. Seja no almoço, no jantar ou como um lanche da tarde, você pode adaptar o recheio com o que tiver disponível em casa. Vamos lá?
Créditos do Canal Ana Zambrin
Ingredientes
Ingredientes para o Recheio
O mais interessante dessa receita é que o recheio pode variar conforme os ingredientes disponíveis na sua geladeira. Aqui está uma sugestão que usei, mas sinta-se à vontade para personalizar:
- 1 xícara de presunto picado (cerca de 6 fatias)
- 1 xícara de queijo mussarela picado (cerca de 6 fatias)
- 2 colheres de sopa de queijo mussarela ralado
- 1/2 cebola bem picadinha
- 1 lata de milho verde
- 1/4 de xícara de azeitonas picadas
- 4 tomatinhos cereja picados
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Dicas de Variação do Recheio
Se você tiver outros ingredientes na geladeira, não hesite em usá-los! Calabresa, carne moída, frango desfiado, brócolis refogado, abobrinha, cenoura ralada… Tudo é válido. Para um recheio mais cremoso, você pode adicionar requeijão ou creme de leite.
Ingredientes para a Massa
Agora, vamos preparar a massa, que é igualmente prática e rápida:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de café de sal
- 1 xícara de leite (ou água, se preferir)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
Preparo do Recheio
1. Misture os ingredientes: Comece picando o presunto, o queijo, a cebola, as azeitonas e os tomatinhos. Em uma tigela grande, combine todos os ingredientes do recheio, incluindo o milho e o orégano. Tempere a gosto, mas cuidado com o sal, pois o presunto, o queijo e as azeitonas já são naturalmente salgados.
Preparo da Massa
1. Bata os ovos e o óleo: Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e o sal até que a mistura fique homogênea e espumosa. Isso ajudará a massa a ficar mais leve e fofinha.
2. Adicione o leite: Incorpore o leite à mistura de ovos. Se preferir, substitua por água ou outro tipo de leite, conforme sua necessidade.
3. Misture a farinha: Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo delicadamente para não ativar o glúten em excesso, o que poderia deixar a torta pesada.
4. Finalize com o fermento e o cheiro-verde: Por último, acrescente o fermento e o cheiro-verde. Misture apenas até incorporar.
Montagem da Torta
1. Prepare a forma: Unte uma forma de aproximadamente 25×20 cm com manteiga e farinha de trigo ou use desmoldante.
2. Camadas de massa e recheio: Despeje metade da massa na forma e espalhe uniformemente. Em seguida, adicione todo o recheio e cubra com o restante da massa.
3. Finalização: Para um toque especial, polvilhe queijo parmesão ralado e um pouco de orégano por cima antes de levar ao forno.
Assando a Torta
1. Forno pré-aquecido: Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 a 50 minutos. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, então fique de olho até que a superfície esteja dourada e crocante.
2. Teste do palito: Para garantir que a massa esteja bem assada, faça o teste do palito. Se sair limpo, a torta está pronta!
Conclusão
Sua torta salgada fácil está pronta para ser servida! Com uma casquinha crocante por fora e um recheio suculento por dentro, essa torta vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família. Aproveite essa receita prática para reaproveitar os ingredientes que você já tem em casa e criar algo delicioso.
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