Se você está em busca de uma receita que arranque elogios e conquiste todos os paladares, esse lanche frio de frango com creme de milho é exatamente o que você precisa. Ele é perfeito para aquele lanche da tarde especial, para festas de aniversário ou até mesmo para vender e ganhar uma renda extra.
O melhor de tudo? Além de delicioso, é super fácil de preparar e não exige ingredientes complicados!
Créditos do Canal Isamara Amâncio
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Ingredientes para o Lanche Frio de Frango com Creme de Milho
Para o Recheio de Frango:
1 colher e meia de sopa de azeite (ou manteiga/óleo)
1/4 de xícara de cebola ralada
1 colher de chá rasa de alho ralado
1/2 xícara de tomate picado (com semente e pele)
250g de frango cozido e desfiado (aproximadamente 370g de peito cru)
1/2 colher de chá rasa de sal
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá rasa de orégano
1/2 colher de sopa de colorau
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
1/2 caixinha de creme de leite
Para o Creme de Milho:
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara de água
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá rasa de alho ralado
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
1/2 colher de chá rasa de pimenta-do-reino
1/4 de colher de chá de sal
1/2 caixinha de creme de leite (a outra metade do frango)
Montagem:
Pão de forma sem casca (quanto baste)
1/4 de xícara de requeijão cremoso
Maionese para cobrir
1/2 xícara de cenoura ralada
Batata palha a gosto
Tomate cereja, azeitonas e ovos de codorna para decorar (opcional)
Modo de Preparo do Lanche Frio de Frango com Creme de Milho
Preparando o Recheio de Frango:
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourar levemente. Em seguida, adicione o tomate picado e deixe cozinhar até formar um molho espesso. Acrescente o frango desfiado e tempere com sal, pimenta, orégano, colorau, salsinha e cebolinha. Finalize com o creme de leite e reserve.
Fazendo o Creme de Milho:
Bata o milho com a água no liquidificador até obter um creme homogêneo. Refogue o alho no azeite, junte o creme de milho, tempere com sal, pimenta, parmesão e o restante do creme de leite. Cozinhe até engrossar.
Montagem do Lanche Frio de Frango com Creme de Milho:
Forre uma forma com plástico ou papel-filme. Faça uma camada de pão de forma, espalhe o requeijão, coloque metade do frango, mais uma camada de pão com maionese, depois um pouco do creme de milho, cenoura ralada e mais pão. Repita as camadas até finalizar. Cubra com maionese, decore com batata palha, ovos e tomates.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
Informações Nutricionais (por porção aproximada de 100g)
Calorias: 230 kcal
Carboidratos: 18g
Proteínas: 12g
Gorduras: 12g
Fibras: 1,5g
Sódio: 350mg
(Valores aproximados, podendo variar conforme a marca dos ingredientes)
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso substituir o frango por outro recheio?
Sim! Você pode usar atum, presunto com queijo ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com legumes refogados.
Preciso usar o creme de milho?
O creme de milho dá um toque especial e uma textura cremosa, mas se preferir, pode substituí-lo por um purê de batata ou outro recheio de sua preferência.
Quanto tempo o lanche pode ficar na geladeira?
O ideal é consumir em até 3 dias, mantendo sempre refrigerado.
Posso congelar essa torta fria?
Não recomendamos, pois o pão pode alterar a textura após o descongelamento.
Considerações Finais do Lanche Frio de Frango com Creme de Milho
Esse lanche frio de frango com creme de milho é uma explosão de sabores e perfeito para qualquer ocasião. Fácil de fazer, prático e com um resultado final que impressiona na mesa.
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