Se você procura um acompanhamento fácil, saboroso e com um toque especial para impressionar sua família ou convidados, o Arroz Alho e Óleo Perfeito é a escolha certa. Essa receita transforma um simples arroz em um prato cheio de sabor, ideal para o dia a dia, churrascos e almoços com peixe, carne ou frango. Descubra a seguir como preparar essa delícia!
Créditos do Canal Ana Zambrin
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Receita Fácil e Saborosa de Arroz Alho e Óleo Perfeito
Ingredientes
1 e ½ xícara de arroz branco
2 colheres (sopa) de azeite, óleo ou banha
1 colher (café) de sal (ajuste a gosto)
3 xícaras de água quente ou morna
10 dentes de alho laminados
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite (para o refogado final)
Salsinha ou cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo do Arroz Alho e Óleo Perfeito
1. Preparando o arroz soltinho
Antes de tudo, em uma panela, aqueça o azeite (ou gordura de sua preferência). Acrescente o arroz lavado e refogue por cerca de 2 a 3 minutos, até os grãos ficarem bem soltinhos. Coloque o sal e a água quente, tampe parcialmente e cozinhe em fogo baixo. Quando a água estiver quase seca, tampe completamente e deixe finalizar. Após o cozimento, aguarde 10 minutos de descanso.
Dica: Pode usar arroz do dia anterior, desde que esteja soltinho.
2. Dourando o alho e finalizando
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga com o azeite. Adicione o alho laminado e mexa sempre para não queimar. Quando começar a dourar, acrescente o arroz cozido e misture bem. Finalize com salsinha ou outro verde de sua preferência.
Quantas Calorias Tem Essa Receita?
Uma porção média (aproximadamente 150g) de arroz alho e óleo contém cerca de 220 calorias.
Informações Nutricionais por Porção do Arroz Alho e Óleo Perfeito
Carboidratos: 35g
Proteínas: 3g
Gorduras: 7g
Fibras: 1g
Sódio: 150mg
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar alho picado no lugar do laminado?
Sim! O alho picado funciona bem, mas o laminado traz mais crocância e charme ao prato.
2. É possível fazer com arroz integral?
Claro! Basta adaptar o tempo de cozimento do arroz integral e seguir o mesmo processo.
3. O arroz precisa ser fresquinho?
Não. O arroz pode ser reaproveitado do dia anterior, desde que esteja soltinho.
4. Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas o sabor ficará um pouco diferente. A manteiga oferece um toque mais especial.
5. Combina com quais pratos?
Fica perfeito com carnes grelhadas, frango assado, peixes ao molho e até com legumes salteados.
Considerações Finais do Arroz Alho e Óleo Perfeito
O arroz alho e óleo perfeito é uma receita simples, mas que tem o poder de transformar qualquer refeição. Seja no almoço de domingo, no churrasco com os amigos ou naquele jantar especial, esse prato vai surpreender pelo sabor e pela praticidade. Experimente em casa e veja como ele se torna um coringa na sua cozinha!
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