Se você está procurando uma refeição deliciosa, prática e que suja apenas uma panela, encontrou! Este macarrão cremoso de uma panela só é perfeito para o almoço ou jantar e fica pronto em menos de 30 minutos. Além disso, você pode adaptar com os ingredientes que tiver na geladeira — economia e sabor no mesmo prato!
Créditos do Canal Ana Zambrin
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Ingredientes do macarrão cremoso de uma panela só
Ingredientes base:
150g de bacon picado
1 fio generoso de azeite
1 cebola grande picada
1 tomate grande maduro picado
400ml de molho de tomate (ou 1 lata de tomate pelado ou 3 tomates bem maduros)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
250g de macarrão (espaguete, penne ou parafuso)
Água fervente (o suficiente para cobrir o macarrão na panela)
1/2 lata de milho verde
100g de requeijão ou 1 caixinha de creme de leite
Queijo parmesão ralado a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar
Dica esperta: você pode substituir o bacon por calabresa, linguiça toscana ou até frango desfiado. E legumes como ervilha, palmito ou azeitona também combinam super bem.
Modo de preparo do macarrão cremoso de uma panela só: do fogão direto para a mesa
Passo a passo:
Refogue o bacon em uma panela grande com um fio de azeite até dourar bem.
Adicione a cebola picada e refogue por mais 2 minutos.
Coloque o tomate picado e o molho de tomate. Deixe ferver por 2 minutos.
Tempere com sal e pimenta. Adicione o milho ou outros ingredientes da sua geladeira.
Coloque o macarrão cru na panela e cubra com água fervente.
Cozinhe em fogo médio, mexendo de 2 em 2 minutos por cerca de 10 a 12 minutos (ou conforme o tempo indicado na embalagem). Vá acrescentando mais água se necessário.
Quando o macarrão estiver cozido e ainda com molho, adicione o requeijão e mexa até derreter completamente.
Finalize com queijo parmesão ralado e cheiro-verde. Sirva em seguida.
Informações nutricionais do macarrão cremoso de uma panela só (por porção)
Calorias: aproximadamente 480 kcal
Proteínas: 16g
Carboidratos: 45g
Gorduras totais: 22g
Fibras: 3g
Porção: 1 prato médio (serve 4 porções)
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso usar macarrão integral?
Sim! O tempo de cozimento pode variar um pouco, então fique de olho para não passar do ponto.
Dá para fazer sem requeijão ou creme de leite?
Com certeza. O próprio amido do macarrão já deixa o molho super cremoso quando cozido junto com ele.
Pode congelar depois de pronto?
Pode, mas a textura pode mudar um pouco ao descongelar. O ideal é consumir na hora ou armazenar por até 2 dias na geladeira.
Posso usar só tomate natural no lugar do molho?
Sim! Três tomates bem maduros picadinhos substituem perfeitamente o molho de tomate industrializado.
Considerações finais do macarrão cremoso de uma panela só
Essa receita de macarrão cremoso de uma panela só é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O melhor de tudo é a liberdade de adaptar com o que você tem em casa. Ideal para quem tem pressa, pouca louça para lavar e muita fome!
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