Se você está buscando uma sobremesa irresistível, prática e com aquele toque tropical do coco, esta receita de pudim gelado de coco com chocolate vai conquistar seu coração. E o melhor: tudo feito no liquidificador e sem forno! Perfeita para impressionar a família ou surpreender visitas de última hora.
Créditos do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis
Veja também:
Trufa de Maracujá Cremosa: Receita Irresistível para Vender ou Presentear
Geladinho Trufado de Maracujá com Chocolate: Uma Delícia Cremosa e Refrescante para o Verão
Pudim Sem Forno Perfeito: Receita Fácil, Econômica e Que Derrete na Boca
Ingredientes Simples do Pudim Gelado de Coco com Chocolate
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
400 ml de leite integral
200 ml de leite de coco
1 caixinha (200 g) de creme de leite
100 g de coco ralado (equivalente a 1 xícara)
1 caixinha (395 g) de leite condensado
1 sachê (12 g) de gelatina incolor sem sabor
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
90 g de chocolate ao leite picado em pedaços pequenos
Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Óleo para untar a forma
Modo de Preparo Detalhado do Pudim Gelado de Coco com Chocolate
1. Preparando a Mistura
Antes de tudo, no liquidificador, adicione o leite, o leite de coco, o creme de leite, o coco ralado e o leite condensado. Bata por cerca de 1 minuto, até que tudo fique bem homogêneo.
Enquanto isso, hidrate a gelatina com a água, seguindo as instruções da embalagem. Leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter. Em seguida, adicione ao liquidificador e bata por mais 10 segundos para incorporar.
2. Montagem na Forma
Unte uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com um fio de óleo. Espalhe metade do chocolate picado no fundo da forma. Depois, despeje metade da mistura de coco, mais uma camada de chocolate e o restante da mistura.
3. Tempo de Geladeira
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme.
4. Finalização do Pudim Gelado de Coco com Chocolate
Desenforme com cuidado e finalize com raspas de chocolate por cima. A textura fica incrivelmente cremosa e o sabor é simplesmente irresistível.
Informações Nutricionais
Porção: 1 fatia (100g)
Calorias: 270 kcal
Carboidratos: 24 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 18 g
Gorduras saturadas: 13 g
Fibras: 1 g
Sódio: 60 mg
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
Sim, você pode usar creme de leite extra ou leite comum, mas o sabor marcante do coco será reduzido.
Qual tipo de chocolate combina melhor com essa sobremesa?
O chocolate ao leite traz mais doçura, mas você pode usar meio amargo para um contraste mais equilibrado.
Precisa levar ao forno?
Não! Essa é uma sobremesa gelada e a gelatina é o que dá firmeza ao pudim.
Quanto tempo dura na geladeira?
Conservada em recipiente fechado, dura até 4 dias.
Considerações Finais do Pudim Gelado de Coco com Chocolate
Esse pudim gelado de coco com chocolate é o tipo de sobremesa que une praticidade, sabor e apresentação impecável. Ideal para dias quentes, encontros de família ou simplesmente quando bate aquela vontade de comer algo doce e especial, mas sem complicação.
Gostou da receita? Então siga nossa página no Facebook e no Pinterest para mais delícias como essa. Assim você não perde nenhuma novidade!