Se você está buscando uma receita fácil, deliciosa e perfeita para aquele almoço em família ou jantar especial, acabou de encontrar. A torta de batata recheada com carne moída, requeijão e queijo é o tipo de prato que une sabor, praticidade e rende muito!
Abaixo, você confere todos os detalhes para preparar essa delícia em casa. Vamos lá?
Créditos do Canal Família boa de boca
Veja também:
Torta de Liquidificador Fofinha com Recheio Cremoso: Fácil, Rápida e Irresistível
Panqueca de Carne Moída com Massa Fina e Leve: Receita Fácil que Vai Conquistar a Família
Torta de Frango Sem Massa por Cima: A Receita Que Vai Surpreender o Seu Paladar
Ingredientes da torta de batata recheada com carne moída
Para o recheio:
1 fio de azeite
1 cebola média picada
5 dentes de alho grandes picados
1 kg de carne moída
Sal e páprica defumada a gosto
1 sachê de molho de tomate concentrado
Azeitonas picadas a gosto
200 g de presunto picado
200 g de queijo mussarela fatiado
Para o purê de batata:
2 kg de batata cozida e amassada
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
200 g de requeijão cremoso
200 g de creme de leite
50 g de queijo parmesão ralado
Queijo parmesão e orégano para gratinar
Modo de preparo detalhado da torta de batata recheada com carne moída
1. Prepare o recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe bem até secar todo o líquido. Tempere com sal e páprica. Acrescente o molho de tomate e as azeitonas. Misture, cozinhe por mais 2 minutos e reserve.
2. Faça o purê temperado:
Com as batatas ainda quentes, adicione a manteiga e mexa até derreter completamente. Acrescente o requeijão, o creme de leite e o queijo parmesão. Misture bem até formar um purê cremoso.
3. Monte a torta:
Em uma travessa grande, espalhe metade do purê no fundo. Adicione toda a carne moída por cima, depois o presunto e, em seguida, o queijo mussarela. Cubra com o restante do purê. Finalize com mais queijo mussarela, parmesão e orégano.
4. Leve ao forno a torta de batata recheada com carne moída:
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
Quantas calorias tem essa torta?
Cada porção (aproximadamente 250g) tem cerca de 420 calorias.
Informações nutricionais por porção (250g)
Calorias: 420 kcal
Proteínas: 22g
Carboidratos: 30g
Gorduras totais: 25g
Fibras: 3g
Sódio: 550mg
FAQs – Perguntas frequentes sobre a receita
1. Posso substituir a carne moída por frango desfiado?
Sim! O frango também combina muito bem com o purê de batata e os queijos.
2. Dá para congelar a torta pronta?
Claro! Você pode montar a torta, cobrir com plástico-filme e levar ao freezer por até 30 dias. Na hora de consumir, leve direto ao forno.
3. Preciso untar a forma?
Não é necessário, pois o purê contém manteiga e não gruda na travessa.
4. Posso usar batata doce no lugar da inglesa?
Sim, a batata doce dá um toque adocicado e mais saudável à receita.
Considerações finais da torta de batata recheada com carne moída
Essa torta de batata recheada com carne moída é daquelas receitas que agradam a todos e rendem bastante. Ideal para quem busca um prato saboroso, econômico e fácil de preparar. O recheio bem temperado e a cobertura cremosa fazem dessa torta uma verdadeira explosão de sabores!
Se você curtiu essa receita, não se esqueça de seguir a gente no Facebook e no Pinterest para mais delícias como essa. Toda semana tem novidade por lá para deixar sua cozinha ainda mais saborosa!