Surpreenda com uma sobremesa encantadora e deliciosa! Este bolo de morango na travessa fácil é a escolha perfeita: super cremoso e com camadas que vão conquistar todos os corações. Acompanhe o passo a passo e transforme esse momento especial em uma doce lembrança.
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
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Ingredientes do Bolo de Morango na Travessa Fácil
Massa do Bolo
3 ovos
1 xícara + 1/3 de açúcar
1/3 de xícara de óleo
1 xícara de leite integral
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
Recheio Cremoso de Morango
1 garrafinha de creme de leite fresco (250ml)
1 xícara de leite integral
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
1/4 de xícara de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
1 e 1/2 caixinha de morangos picados
Cobertura (Chantilly Caseiro)
1 garrafinha de creme de leite fresco bem gelado
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 caixinha de morangos para decorar
Modo de Preparo do Bolo de Morango na Travessa Fácil
1. Preparo da Massa
Comece batendo os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Em seguida, adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, sempre batendo. Incorpore a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo com delicadeza. Finalize com o fermento e leve a massa para assar em forma untada e enfarinhada (33×23 cm) por cerca de 35 a 40 minutos em forno pré-aquecido a 200°C.
2. Recheio de Morango
Em uma panela, misture as gemas peneiradas, o amido e um pouco do leite condensado até dissolver bem. Acrescente o restante do leite condensado, o leite integral e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Cozinhe por mais 3 minutos após levantar fervura. Desligue o fogo, adicione a essência e leve à geladeira coberto com plástico filme em contato.
Quando o creme estiver frio, misture delicadamente os morangos picados. Reserve.
3. Montagem do Bolo de Morango na Travessa Fácil
Desenforme o bolo e corte ao meio. No refratário (30×21 cm), coloque uma camada do bolo, espalhe todo o recheio com morangos e cubra com a outra parte do bolo.
4. Cobertura
Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes. Espalhe sobre o bolo e decore com morangos. Se desejar, use um saco de confeiteiro para um acabamento mais elegante.
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias aproximadas: 320 kcal
Proteínas: 5 g
Carboidratos: 38 g
Gorduras totais: 16 g
Fibras: 1 g
FAQs – Perguntas Frequentes
Posso usar morango congelado?
Não é recomendado, pois solta muita água e pode comprometer a textura do recheio.
O bolo precisa ser molhado?
Não! O recheio cremoso já deixa o bolo úmido na medida certa.
Posso montar direto na assadeira?
Sim, mas montar em um refratário de vidro valoriza a apresentação.
Considerações Finais do Bolo de Morango na Travessa Fácil
Este bolo de morango na travessa fácil é mais do que uma receita: é um carinho em forma de sobremesa. Com camadas macias, recheio delicado e cobertura leve, ele vai marcar presença no Dia das Mães — ou em qualquer ocasião especial. E o melhor: é fácil de fazer e rende bastante!
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