Você está procurando uma sobremesa irresistível, simples de preparar e que não leva farinha de trigo? Então prepare-se para se apaixonar por essa receita de bolo de chocolate fácil sem farinha, com textura fofinha, sabor intenso e aquele toque molhadinho que conquista qualquer paladar. Ideal para quem busca praticidade, sabor e até uma opção sem glúten.
Créditos do Canal Ana Zambrin
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Ingredientes para o Bolo de Chocolate Fácil Sem Farinha
A seguir, você verá que essa receita é extremamente prática, feita com itens que você provavelmente já tem na despensa. Além disso, o preparo é rápido e perfeito para qualquer momento do dia!
Ingredientes da Massa
6 ovos
1 lata de leite condensado (ou 8 colheres de sopa de açúcar)
2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
4 colheres de sopa de cacau 100% (ou 6 colheres de cacau 50%)
100 g de coco ralado seco sem açúcar (1 xícara)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a Ganache
100 g de chocolate meio amargo
100 ml de creme de leite
Modo de Preparo Simples do Bolo de Chocolate Fácil Sem Farinha
Passo a passo da massa
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Unte a forma com manteiga e polvilhe cacau em pó. Se preferir, use desmoldante em spray.
No liquidificador, bata os ovos, leite condensado, manteiga e cacau por cerca de 1 minuto.
Acrescente o coco ralado seco e o fermento, misture com uma espátula.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Espere esfriar para desenformar.
Preparando a ganache do Bolo de Chocolate Fácil Sem Farinha
Em um recipiente, coloque o chocolate picado e o creme de leite.
Leve ao micro-ondas por 1 minuto, misture e repita em intervalos de 30 segundos até derreter por completo.
Cubra o bolo com a ganache ainda quente.
Informações Nutricionais
Porção aproximada: 1 fatia (60g)
Calorias por porção: 215 kcal
Carboidratos: 20g
Proteínas: 5g
Gorduras totais: 12g
Fibras: 1g
Açúcares: 15g
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o leite condensado por açúcar?
Sim, pode usar 8 colheres de sopa de açúcar. A textura muda um pouco, mas ainda assim fica muito gostoso.
2. Dá certo fazer esse bolo sem o coco ralado?
Não. O coco ralado seco é essencial para dar estrutura ao bolo, já que ele não leva farinha de trigo.
3. Posso usar chocolate ao leite na cobertura?
Pode, mas o bolo ficará mais doce. O ideal é usar chocolate meio amargo para equilibrar o sabor.
4. Dá para assar esse bolo no micro-ondas?
Sim, desde que você tenha uma forma adequada. Mas o resultado ideal é no forno convencional.
5. O bolo pode ser feito à mão, sem liquidificador?
Sim! Desde que você bata bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Considerações Finais do Bolo de Chocolate Fácil Sem Farinha
Essa receita é perfeita para quem ama praticidade sem abrir mão do sabor. O bolo de chocolate fácil sem farinha de trigo conquista tanto pelo sabor quanto pela textura única. Seja para um café da tarde, para matar a vontade de doce ou até para receber visitas, ele é uma aposta certa!
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