Se você está procurando uma maneira diferente, deliciosa e super prática de preparar frango, acabou de encontrar! Hoje vamos te ensinar a fazer um frango douradinho ao molho fácil com sabor de comida de restaurante, mas que é feito no conforto da sua casa. A carne fica macia, suculenta e com um tempero de dar água na boca. É aquela receita perfeita para mudar a rotina do almoço ou jantar sem complicação.
Créditos do Canal Receitas de Pai
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Ingredientes para o Frango Douradinho ao Molho Fácil
Para preparar essa maravilha, você vai precisar de:
1 kg de frango picado (pode ser coxa, sobrecoxa, peito ou partes variadas)
4 a 5 cabeças de alho amassadas
1 colher (chá) de açafrão-da-terra
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 cebola picada
Água quente quanto baste
Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo do Frango Douradinho ao Molho Fácil
1. Temperando o frango
Antes de tudo, tempere o frango com alho, açafrão, pimenta-do-reino, sal e um fio de azeite ou óleo. Misture bem e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Esse tempo vai garantir que o tempero penetre na carne e realce os sabores.
2. Hora de dourar
Em uma panela grande, adicione o óleo e o açúcar. Deixe o açúcar caramelizar levemente e, em seguida, acrescente o frango temperado. Deixe dourar bem de todos os lados. Essa etapa é essencial para garantir o sabor marcante da receita.
3. Cozinhando com molho
Depois que o frango estiver bem dourado, adicione água quente até cobrir parcialmente a carne. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, até o frango ficar macio.
4. Finalização com sabor o Frango Douradinho ao Molho Fácil
Acrescente a cebola picada e tampe novamente por alguns minutos, até ela amolecer. Por fim, finalize com cheiro-verde picado e desligue o fogo. Sirva com arroz, feijão e uma farofinha — combinação perfeita!
Informação Nutricional
Rendimento: Serve até 5 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal
Carboidratos: 6g
Proteínas: 28g
Gorduras totais: 20g
Fibras: 1g
Sódio: 380mg
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso usar frango com pele?
Sim! A pele ajuda a dar mais sabor e um toque douradinho à carne, mas você pode retirar se preferir algo mais leve.
Dá para usar peito de frango?
Dá sim, mas é importante não cozinhar demais para evitar que fique seco. O ideal é usar partes mais suculentas como coxa ou sobrecoxa.
O açúcar é realmente necessário?
Sim, ele ajuda a caramelizar o frango e dar aquele visual dourado irresistível. Mas se preferir, pode usar açúcar demerara ou mascavo.
Considerações Finais do Frango Douradinho ao Molho Fácil
Essa receita de frango douradinho ao molho fácil é a prova de que com poucos ingredientes e um toque de carinho, dá pra transformar um prato simples em uma refeição inesquecível. O frango ao molho douradinho fica incrível e com aquele sabor que lembra comida de mãe ou restaurante de comida caseira.
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