Se você está em busca de um acompanhamento simples, mas cheio de sabor e personalidade, essa salada de batata bolinha incrível é a escolha certa! Ideal para servir com arroz, feijão e bife, ou até mesmo como um petisco leve, essa receita vai conquistar toda a família com sua textura macia, tempero marcante e aquele toque especial de frescor do limão e cheiro-verde.
Além disso, é superfácil de preparar e não exige ingredientes difíceis de encontrar. Continue lendo e descubra o passo a passo completo, dicas especiais e tudo o que você precisa para deixar sua salada perfeita.
Créditos do Canal Receitas de Pai
Veja também:
Escondidinho de Batata Fácil com Carne Moída: A Receita Madalena que Derrete na Boca
Farofa Mineira Diferente: Aprenda a Receita Mais Saborosa com Banana da Terra e Bacon
Salpicão de Repolho Cremoso: Receita Simples, Refrescante e Cheia de Sabor para Qualquer Ocasião
Ingredientes da salada de batata bolinha incrível
500g de batata bolinha (ou batata comum cortada em cubos grandes)
1/2 cebola média fatiada bem fininha
1 pimenta de cheiro picadinha (ou dedo-de-moça, se preferir mais ardida)
Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
Suco de 1 limão caipira
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de preparo simples e rápido da salada de batata bolinha incrível
Passo 1 – Cozinhe as batatas
Comece descascando todas as batatas e leve para cozinhar em água com sal. O ponto ideal é quando elas estiverem macias, mas sem desmanchar. Isso leva cerca de 15 minutos. Fure com um garfo para testar a consistência.
Passo 2 – Prepare os temperos
Enquanto as batatas esfriam um pouco, pique bem a cebola, a pimenta de cheiro e o cheiro-verde. Esprema o limão e reserve o suco.
Passo 3 – Tempere a salada
Em uma tigela, coloque as batatas ainda mornas, adicione a cebola, o cheiro-verde, a pimenta picadinha, o suco de limão, azeite, pimenta-do-reino e acerte o sal. Misture com cuidado para não quebrar as batatas.
Passo 4 – Sirva como quiser a salada de batata bolinha incrível
Você pode servir essa salada morna, mas o ideal é deixar na geladeira e consumir bem geladinha. Fica maravilhosa!
Rendimento e calorias
Rendimento: Serve 4 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 190 kcal
Informações nutricionais por porção
Carboidratos: 26g
Proteínas: 2g
Gorduras totais: 9g
Gorduras saturadas: 1,3g
Fibras: 2g
Sódio: 210mg
FAQ – Dúvidas Frequentes
Posso fazer com batata comum?
Sim! Basta cortar em pedaços grandes, de tamanho semelhante ao da batata bolinha.
Dá para deixar com casca a salada de batata bolinha incrível?
Claro! A casca da batata bolinha é fina e comestível. Basta higienizar bem antes de cozinhar.
Pode substituir o limão por vinagre?
Pode sim! Use vinagre de vinho branco ou de maçã, mas o limão caipira traz um sabor mais suave e especial.
Considerações finais da salada de batata bolinha incrível
Essa salada de batata bolinha incrível é aquele tipo de receita que combina simplicidade com sabor incrível. É perfeita para variar os acompanhamentos do dia a dia sem precisar passar horas na cozinha. A leveza do limão com o toque da pimenta de cheiro transforma essa salada em algo único e refrescante.
Se você gostou da receita, não esqueça de seguir a gente no Facebook e no Pinterest para mais delícias como essa! Acompanhe nossas publicações e tenha sempre uma ideia nova para deixar suas refeições ainda mais especiais.