Se você procura um bolo econômico, rápido e cheio de sabor, esta receita de bolo de limão econômico com apenas 1 ovo vai te conquistar. Com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, o resultado é um bolo fofinho, aromático e perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.
Créditos do Canal Da Terra
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Ingredientes do Bolo de Limão Econômico
1 ovo
Raspas da casca de 1 limão (sem a parte branca)
½ xícara de açúcar (se preferir mais doce, use até 1 xícara)
1 colher de sopa de manteiga ou margarina (ou 60 ml de óleo)
Suco de 1 limão (completar 1 xícara com água – 240 ml)
2 xícaras de farinha de trigo (ou 1 xícara de farinha de arroz para versão sem glúten)
1 colher de sopa de amido de milho (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional, para efeito mesclado)
Modo de Preparo Passo a Passo do Bolo de Limão Econômico
Preparando a Massa
Bata o ovo, o açúcar e a manteiga (ou óleo) até formar um creme.
Acrescente as raspas e o suco do limão já misturado com água. Misture bem.
Adicione a primeira xícara de farinha e mexa. Depois, coloque a segunda xícara e continue misturando.
Se desejar, adicione o amido de milho para deixar o bolo ainda mais fofinho.
Por último, misture o fermento em pó.
Montagem e Assamento o Bolo de Limão Econômico
Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
Despeje a massa. Se quiser, reserve uma parte e misture com o chocolate em pó, colocando por cima para criar um efeito marmorizado.
Asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
Se quiser dourar mais, aumente para 250ºC nos últimos 5 minutos.
O bolo fica leve, úmido e com um aroma irresistível de limão.
Informação Nutricional (por fatia média – 10 porções)
Calorias: 175 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 3 g
Gorduras: 6 g
Fibras: 1 g
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso usar limão siciliano no lugar do taiti?
Sim, qualquer tipo de limão pode ser usado, mas o sabor pode variar na intensidade.
2. Dá para substituir a farinha de trigo por outra?
Sim, a farinha de arroz é uma ótima opção sem glúten.
3. Preciso usar o amido de milho?
Não é obrigatório. Ele apenas deixa a massa mais fofa.
4. Posso fazer sem chocolate?
Com certeza! O bolo de limão puro já fica delicioso.
5. Quanto tempo dura o bolo?
Ele pode ser armazenado em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira.
Considerações Finais do Bolo de Limão Econômico
O bolo de limão econômico com 1 ovo é uma ótima opção para quem busca praticidade, economia e sabor. Além de fácil de preparar, ele pode ser adaptado para diferentes dietas e gostos, mantendo sempre sua maciez e frescor.
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