Se você está em busca de uma receita que vai te surpreender, encontrou o lugar certo! Neste artigo, você aprenderá a fazer uma das melhores cocada prestígio do mundo. Além de ser irresistivelmente saborosa, é uma opção econômica e fácil de preparar.
Créditos do Canal Receitas do Will
Ingredientes Simples, Resultado Incrível
Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Açúcar
- Coco fresco (ou coco fino úmido)
- Leite em pó
- Água
- Glucose de milho (opcional)
- Chocolate fracionado
- Flocos de arroz
A ausência de leite condensado nesta receita não faz falta alguma, garantindo um sabor autêntico e uma textura única.
Passo a Passo Descomplicado
Agora, vamos ao processo de preparo:
1. Em uma panela de alumínio, coloque o açúcar e o coco fresco (ou coco fino úmido) em fogo médio.
2. Mexa continuamente até o coco soltar o leite, formando uma mistura homogênea.
3. Em seguida, adicione água ao leite em pó, criando um mingau. Esta será a chave para a cremosidade da cocada.
4. Acrescente o mingau à mistura de coco e açúcar, mexendo até a água evaporar e a cocada atingir o ponto ideal.
5. Adicione a glucose de milho para prolongar a validade da cocada e proporcionar um sabor único.
6. Desligue o fogo e realize a técnica de “apertar o ponto”, mexendo até a cocada começar a endurecer.
7. Transfira a cocada para uma forma untada e pressione para garantir a consistência desejada.
8. Deixe esfriar e corte a cocada em porções individuais.
Toque Final com Chocolate e Flocos de Arroz
Agora, para a cobertura especial:
1. Derreta o chocolate fracionado em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Banhe cada pedaço de cocada no chocolate, removendo o excesso.
3. Coloque-os sobre uma superfície untada com manteiga ou papel manteiga.
4. Antes do chocolate endurecer completamente, polvilhe flocos de arroz sobre cada pedaço.
Variação e Sugestões
Experimente fazer bolinhas com a cocada restante, banhe-as no chocolate e decore com flocos de arroz para uma apresentação diferenciada.
Conclusão e Convite Especial
Esperamos que tenha apreciado esta deliciosa receita de cocada prestígio! Se você é amante de cocada, deixe nos comentários qual é a sua versão favorita. E para mais receitas incríveis, não se esqueça de seguir no Facebook e Pinterest.
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