Você já imaginou preparar um bolo fofinho, saboroso e saudável sem usar farinha de trigo, açúcar, leite ou óleo? Parece impossível, mas essa receita vai provar o contrário. Este bolo sem farinha fácil é perfeito para quem busca uma opção nutritiva, livre de glúten e lactose, sem abrir mão do sabor.
Créditos do Canal Receitas de Pai
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Ingredientes do Bolo Sem Farinha Fácil
3 bananas maduras
4 ovos
2 xícaras de farinha de aveia
1 xícara de tâmaras sem caroço (ou uva passa)
1 colher de sopa de fermento em pó (ou ¼ colher de chá de bicarbonato + gotas de limão)
½ xícara de nozes, castanhas ou amêndoas (opcional)
50 g de chocolate meio amargo picado (opcional)
Observação
Caso prefira, substitua a tâmara por uva passa branca ou preta. Além disso, pode acrescentar frutas secas ou cristalizadas para dar um toque especial.
Como Preparar o Bolo Sem Farinha Fácil e Sem Açúcar
Passo 1 – Preparar a base
No liquidificador, bata os ovos, as bananas picadas e as tâmaras até formar um creme homogêneo. Esse será o substituto natural do açúcar e do leite.
Passo 2 – Adicionar a farinha
Acrescente a farinha de aveia e bata novamente até a massa ficar cremosa. Se o liquidificador não der conta, finalize a mistura manualmente.
Passo 3 – Incorporar os complementos
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Caso use bicarbonato e limão, faça esse processo no final. Em seguida, acrescente as nozes, castanhas ou chocolate, se desejar.
Passo 4 – Assar
Unte uma forma com óleo de coco e farinha de aveia. Despeje a massa e finalize com castanhas ou amêndoas por cima. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e fofinho.
Passo 5 – Servir o Bolo Sem Farinha Fácil
Espere amornar antes de desenformar. O resultado é um bolo macio, úmido e incrivelmente saboroso.
Valor Nutricional (por fatia média)
Calorias: 160 kcal
Carboidratos: 25 g
Proteínas: 5 g
Gorduras: 4 g
Fibras: 3 g
Esse bolo é rico em fibras, vitaminas e minerais, sendo uma ótima opção para quem busca equilíbrio entre saúde e sabor.
FAQs sobre o Bolo Sem Farinha
Posso substituir a tâmara por outro ingrediente?
Sim, você pode usar uva passa como substituto. Ela adoça bem e mantém a textura do bolo.
O bolo fica doce mesmo sem açúcar?
Sim. As bananas maduras e as tâmaras garantem o dulçor natural da receita.
Posso fazer sem ovos?
Pode, mas será necessário usar substitutos como linhaça hidratada ou chia em gel para manter a consistência.
Qual a melhor forma para assar?
A forma de furo central é a mais indicada, pois garante que o bolo asse por igual.
Considerações Finais do Bolo Sem Farinha Fácil
Esse bolo sem farinha fácil é a prova de que é possível preparar uma sobremesa saudável sem abrir mão do sabor. Além de ser nutritivo, é perfeito para quem tem restrições alimentares ou deseja reduzir o consumo de açúcar e farinha refinada. Faça em casa, experimente variações e surpreenda sua família com essa delícia saudável.
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