Olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Este mês de dezembro está recheado de receitas deliciosas para o Natal, e hoje trago uma opção incrivelmente saborosa: lombo de porco assado no forno. Acompanhe o passo a passo até o final para aprender a preparar esse prato que certamente será um sucesso entre familiares e amigos.
Créditos do Canal Receitas & Dicas com Kênia Rodrigues
Ingredientes para o Lombo Assado
- 1 kg de lombo de porco
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 250 ml de suco de laranja (aproximadamente 1 a 1,5 xícara)
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Pimenta calabresa a gosto
- 1/2 xícara de água
Preparo do Molho
1. No liquidificador, combine o suco de laranja, alho, cebola, óleo, mostarda, sal e pimenta calabresa.
2. Adicione 1/2 xícara de água e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Ajuste o sal conforme o gosto.
Marinada do Lombo
1. Coloque o lombo em um saco plástico.
2. Despeje a mistura do molho sobre o lombo.
3. Faça alguns furinhos com a faca para que o molho penetre na carne.
4. Amarre bem o saquinho e deixe marinar na geladeira por pelo menos duas horas.
Preparo e Assamento
1. Retire o lombo da marinada e coloque em uma forma forrada com papel alumínio.
2. Cubra com mais duas camadas de papel alumínio para evitar a evaporação do líquido.
3. Asse a 180°C por cerca de duas horas.
4. Retire o papel alumínio, descarte o excesso de água e deixe o lombo dourar por mais 30 a 40 minutos.
Toque Final
1. Salpique um pouco de sal grosso por cima do lombo.
2. Leve ao forno novamente até que fique dourado.
Conclusão
E pronto! Seu lombo de porco assado no forno está deliciosamente preparado para ser servido neste Natal. Aproveite para compartilhar esta receita com seus amigos e familiares. E não se esqueça de nos seguir no Facebook e Pinterest para ficar por dentro de todas as novidades culinárias. Desejamos a todos um Natal repleto de sabores incríveis. Até a próxima!
Veja também:
Receita de Natal: Rocambole de Peito de Frango Recheado com Brócolis e Queijo
Pernil Suculento e Saboroso: A Receita Perfeita para as Festas de Fim de Ano
Costelinha Suína ao Estilo Outback: Uma Receita Irresistível para sua Ceia
Costelinha de Porco Suculenta: Uma Receita Irresistível para Surpreender
Desvendando o Segredo da Maminha de Colher: Uma Receita Deliciosamente Irresistível