Hoje, vou compartilhar uma receita incrível de mousse de maracujá especial que é super leve, cremosa e doce na medida certa. Em menos de 10 minutos, você terá uma sobremesa deliciosa pronta para ser saboreada. Vamos aprender juntos!
Créditos do Canal Letícia Sweet Cakeb
Ingredientes e Preparo
Para começar, você pode optar por fazer a receita no liquidificador, misturando manualmente com um batedor de arame ou utilizando um mixer. Eu escolho o mixer para maior praticidade.
1. Gelatina de Maracujá:
- 200 ml de água quente
- 1 envelope de gelatina de maracujá
Dissolva a gelatina na água quente até que todo o pó esteja completamente misturado.
2. Base da Mousse:
- 1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
- 2 colheres de sopa de polpa de maracujá (opcional)
- 1 1/2 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (sem soro)
- 1/2 xícara de chá de leite em pó (opcional)
Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Preparo da Mousse:
Utilize um mixer, liquidificador ou bata manualmente com um fouet.
A textura deve ficar super cremosa, mesmo antes de ir para a geladeira.
4. Transferência e Geladeira:
Transfira a mousse para uma travessa de tamanho adequado.
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
Uma Calda Especial de Maracujá
Enquanto a mousse está na geladeira, aproveite para preparar uma calda deliciosa de maracujá.
1. Calda de Maracujá:
- Polpa de 1 maracujá
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Em fogo baixo, ferva os ingredientes até obter uma calda espessa e brilhante.
2. Finalização:
Desligue o fogo e deixe a calda esfriar.
Quando a mousse estiver pronta, coloque a calda por cima.
Agora, sua mousse de maracujá está pronta para ser apreciada! Uma opção extra é trufar a mousse com ganache de chocolate ou Nutella, proporcionando ainda mais indulgência.
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