Que tal surpreender a todos com um bolo de cenoura ultra fofinho, coberto por uma irresistível calda de chocolate crocante? Neste artigo, você aprenderá passo a passo a receita dessa delícia que certamente agradará a todos os paladares.
Créditos do Canal Letícia Sweet Cake
Receita do Bolo de Cenoura:
Ingredientes
- Cinco ovos
- 3/4 de xícara de chá de óleo
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 1/2 xícaras de chá de cenoura ralada
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar e cenoura ralada por aproximadamente dois minutos, até obter uma massa lisa.
2. Transfira a massa para uma tigela e adicione a farinha de trigo, amido de milho e fermento. Misture delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 a 45 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Calda de Chocolate Crocante:
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- 2 colheres de sopa cheias de margarina ou manteiga
- 5 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
1. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a margarina e o leite.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura. Deixe ferver por aproximadamente um minuto.
3. Desligue o fogo e despeje a calda sobre o bolo imediatamente após retirar do forno.
Dicas e Truques:
Certifique-se de medir a cenoura ralada nivelada na xícara medidora de 240 ml para garantir a consistência e a fofura ideais do bolo.
Substituição do amido de milho
Caso não tenha amido de milho, é possível substituí-lo por farinha de trigo na mesma quantidade. O amido de milho proporciona uma textura ainda mais leve à massa.
Finalização:
Agora que você conhece todos os segredos para preparar esse bolo incrível, que tal compartilhar a receita com seus amigos? Aproveite o café da tarde em família e desfrute do sabor único deste bolo de cenoura ultra fofinho com calda de chocolate crocante!
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