No artigo de hoje, vamos aprender a fazer uma sobremesa tradicional e deliciosa: o sagu de vinho. Esta receita é super simples, mas para alcançar a perfeição, há algumas dicas especiais que compartilharei agora. Vamos começar a preparar essa delícia!
Créditos do Canal Letícia Sweet Cake
Ingredientes e Preparo
Ingredientes:
- 1 litro e meio de água
- 15 unidades de cravo-da-índia
- 1 canela em pau
- 1 xícara de chá de sagu
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 500 ml de vinho tinto suave
- 1 envelope de suco de uva (opcional)
Passo a Passo:
1. Em uma panela grande, ferva a água, cravo-da-índia e canela.
2. Quando a água estiver fervendo, adicione o sagu e cozinhe até que fique transparente em volta da bolinha, mantendo o centro branco.
3. Adicione o açúcar e o vinho tinto suave, mexendo ocasionalmente.
4. Se desejar, adicione o envelope de suco de uva para manter a cor roxa do sagu.
5. Cozinhe até as bolinhas ficarem totalmente transparentes por fora.
6. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Creme de Baunilha (Opcional)
Se você prefere, pode preparar um delicioso creme de baunilha para acompanhar o sagu. Aqui está uma versão reduzida da receita:
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa rasa de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- Essência de baunilha a gosto
Misture todos os ingredientes e cozinhe até obter uma consistência cremosa. Deixe esfriar antes de servir.
Armazenamento e Finalização
Transfira o sagu para uma travessa, cubra com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente duas horas e meia. Durante esse tempo, mexa o sagu para garantir uma consistência homogênea. Se desejar, prepare o creme de baunilha enquanto aguarda.
Dica Extra
Antes de servir, mexa novamente para soltar as bolinhas e desfrute dessa sobremesa refrescante e saborosa.
Conclusão
Espero que tenha gostado desta receita de sagu de vinho. Compartilhe este artigo com seus amigos e não se esqueça de seguir-nos no Facebook e no Pinterest para mais novidades. Até a próxima!
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