Olá, amantes da culinária! Hoje, vamos compartilhar uma receita incrível que vai deixar todos os seus sentidos em êxtase. Um frango assado com batatas suculento, delicioso e extremamente fácil de preparar. Então, vamos direto ao ponto e sem enrolação!
Créditos do Canal Nandu Andrade
Ingredientes:
- 2 kg de sobrecoxa de frango
- 3 batatas médias
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de tempero verde picado (coentro)
- 2 colheres de chá de colorau
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de páprica picante (opcional, substituível por pimenta-do-reino moída)
- 3 colheres de sopa de maionese
Preparo:
1. Preparação do Tempero:
No liquidificador, bata uma cebola média cortada em pedaços até obter uma pasta.
Peneire a pasta de cebola para retirar o excesso de líquido.
Acrescente os dentes de alho amassados, o tempero verde picado, o colorau, o sal e a páprica defumada. Misture bem.
2. Tempero do Frango:
Passe o tempero por toda a superfície das sobrecoxas de frango, certificando-se de cobrir bem.
Caso tenha tempo, deixe o frango temperado na geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro. Se não, continue com o próximo passo.
3. Adição da Maionese (opcional):
Se não for deixar o frango na geladeira por um período prolongado, acrescente a maionese ao tempero e misture bem.
Passe a mistura de tempero com maionese por todo o frango.
4. Preparo da Assadeira:
Forre a assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza posteriormente.
Coloque rodelas de cebola na assadeira para evitar que o frango grude.
Disponha as sobrecoxas de frango na assadeira, com a pele voltada para cima.
5. Adição das Batatas:
Corte as batatas em rodelas de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
Passe as rodelas de batata pelo tempero remanescente na tigela onde estava o frango.
Distribua as batatas entre os espaços vazios na assadeira, evitando colocá-las sobre o frango.
6. Assando o Frango:
Cubra a assadeira com papel alumínio, deixando a parte brilhante para baixo.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 a 50 minutos.
Após cerca de 40 minutos, verifique se as batatas estão macias. Se sim, remova o papel alumínio e deixe o frango dourar por mais alguns minutos. Caso contrário, continue assando com o papel alumínio até as batatas ficarem macias.
7. Servir:
Retire do forno e sirva o frango assado com batatas suculentas e saborosas.
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Agora você está pronto para surpreender sua família e amigos com esse incrível frango assado com batatas suculento!
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