Olá, amantes da culinária! Hoje trago para vocês uma receita que vai desafiar todas as suas expectativas sobre pudins. Esqueça tudo o que você já experimentou antes, porque este pudim cremoso sem leite condensado vai te surpreender em todos os sentidos.
Créditos do Canal Ana Zambrin
Ingredientes simples, resultado extraordinário
Vamos começar com a lista de ingredientes que vai te deixar com água na boca:
- 1 xícara de açúcar
- 150 ml de água
- 1,5 xícaras de leite em pó integral
- 3 ovos
Você já deve estar se perguntando como algo tão simples pode resultar em um pudim tão incrível, não é mesmo? Pois bem, acredite em mim, cada ingrediente desempenha um papel fundamental nessa receita.
Preparação passo a passo
1. Preparando a calda de caramelo: Em uma panela, adicione o açúcar e uma pequena quantidade de água. Esse é o meu jeitinho especial de fazer o caramelo, mas sinta-se à vontade para usar o método que preferir. Deixe no fogo médio até obter uma cor âmbar.
2. Montando a base do pudim: Despeje cuidadosamente o caramelo na forma, cobrindo o fundo e as laterais. Isso vai garantir aquele toque dourado e saboroso em cada pedaço do pudim.
3. Preparando a mistura do pudim: No liquidificador, combine a água, o açúcar, o leite em pó integral e os ovos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Assando o pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia.
5. Desfrutando da cremosidade perfeita: Após assar, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por pelo menos um dia. Isso vai garantir que ele atinja a consistência ideal para ser desenformado e apreciado.
Conclusão: uma verdadeira experiência gastronômica
E aí está, o segredo de um pudim cremoso sem leite condensado! Aproveite cada colherada desse deleite cremoso e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares.
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Até a próxima aventura na cozinha! Bon appétit!
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