Você já se deliciou com uma batata de forno perfeita com recheio que parecia ter vindo diretamente dos céus culinários? Se ainda não teve essa experiência, prepare-se para desvendar o segredo dessa iguaria irresistível. Hoje, compartilharemos uma receita que não apenas é fácil de fazer, mas também irá te surpreender com seu sabor e textura incríveis. Então, pegue sua lista de compras e junte-se a nós nesta jornada gastronômica.
Créditos do Canal Carla Tataro
Ingredientes para a Batata de Forno dos Sonhos:
Para as Batatas:
- 5 batatas tamanho médio
- 1 colher de sopa de sal
- Água fervente
Recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho amassados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Sachê de temperos variados
- 1 sachê de molho de tomate
- Cebolinha picada a gosto
Para o Molho Branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Instruções Passo a Passo:
Passo 1: Preparando as Batatas
1. Em uma panela com água fervente, adicione uma colher de sopa de sal.
2. Descasque e corte as batatas em fatias de aproximadamente 0,5 cm.
3. Cozinhe as batatas na água fervente até ficarem macias.
Passo 2: Preparando o Recheio
1. Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e os temperos variados, refogando até que a carne esteja cozida.
3. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Finalize com cebolinha picada e reserve.
Passo 3: Preparando o Molho Branco
1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo até dourar.
2. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
3. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
4. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.
Passo 4: Montagem e Assamento
1. Pré-aqueça o forno e unte uma travessa.
2. Espalhe uma camada fina de molho com carne no fundo da travessa.
3. Faça uma camada de batatas e cubra com metade do recheio de carne.
4. Adicione metade do molho branco por cima.
5. Repita as camadas, finalizando com queijo ralado por cima.
6. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.
Conclusão:
E voilà! Agora você tem em suas mãos a receita para criar a batata de forno perfeita com recheio dos seus sonhos. Com ingredientes simples e um pouco de amor culinário, você pode surpreender sua família e amigos com essa delícia.
Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam desfrutar dessa maravilha gastronômica.
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