Se você está procurando uma receita simples e deliciosa para o almoço ou jantar, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vou te ensinar passo a passo como preparar uma lasanha à bolonhesa para surpreender a família que vai deixar todos com água na boca. Então, vamos lá!
Créditos do Canal Gabriel Freitas
Ingredientes para a Carne Moída:
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1/2 pimentão picado
- 2 tomates picados
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher (chá) de tempero baiano
- 1/2 colher (chá) de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- 10 azeitonas picadas
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 sachês de molho de tomate
- Cheiro-verde picado a gosto
Preparo da Carne Moída:
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e refogue até que mude de cor e a água que solta evapore.
3. Acrescente o pimentão, os tomates, a pimenta do reino, o tempero baiano, o cominho, a pimenta calabresa, a páprica defumada e as azeitonas.
4. Refogue por alguns minutos e adicione o extrato de tomate e o molho de tomate.
5. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho reduza e a carne esteja bem cozida.
6. Finalize com cheiro-verde picado.
Ingredientes para o Molho Branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 600 ml de leite
- Sal a gosto
- 200g de requeijão cremoso
Preparo do Molho Branco:
1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
3. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Tempere com sal e adicione o requeijão.
5. Mexa até obter um creme homogêneo e reserve.
Agora que temos a carne moída e o molho branco prontos, é hora de montar a lasanha!
Montagem da Lasanha:
1. Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho branco.
2. Coloque uma camada de massa de lasanha por cima.
3. Adicione uma camada da carne moída preparada.
4. Cubra com fatias de presunto.
5. Repita as camadas até preencher todo o refratário, terminando com uma camada de molho branco.
6. Polvilhe queijo muçarela por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até gratinar.
E pronto! Sua deliciosa lasanha à bolonhesa está pronta para ser servida. Sirva quente e aproveite essa refeição incrível com sua família e amigos!
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