Se você está cansado de comer ovos sempre da mesma maneira, essa receita de Ovo à Parmegiana é perfeita para você! É uma maneira simples e saborosa de variar o cardápio, transformando um ingrediente básico em uma refeição irresistível. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Créditos do Canal Nandu Andrade
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos, vamos listar os ingredientes que você precisará:
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- Ovos (a quantidade que desejar)
- Sal a gosto (sugestão: 2 pitadas)
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 colher de sopa de água
- Queijo mussarela picado (2 ou 3 fatias, conforme preferência)
- Orégano a gosto
Passo a Passo para Preparar o Ovo à Parmegiana
Preparação Inicial
1. Aqueça a Frigideira:
Coloque 1 colher de sopa de azeite ou óleo na frigideira.
Espalhe o azeite ou óleo por toda a superfície da frigideira.
Ligue o fogo em temperatura média.
Cozinhando os Ovos
2. Adicione os Ovos:
Quando a frigideira estiver quente, acrescente os ovos. Coloque a quantidade que desejar, tomando cuidado para que os ovos permaneçam inteiros.
Tempere com sal e um pouco de pimenta-do-reino a gosto.
3. Aguarde:
Deixe os ovos cozinharem até que a parte de baixo esteja firme. Isso deve levar cerca de 1 minuto.
Adicionando o Molho e Queijo
4. Incorpore o Molho de Tomate:
Adicione 1 xícara de chá de molho de tomate nas bordas da frigideira, permitindo que o molho se espalhe por baixo dos ovos.
Reduza o fogo para baixo.
Coloque 1 colher de sopa de água na tigela do molho e adicione à frigideira para manter a umidade.
5. Queijo e Orégano:
Adicione o queijo mussarela picado por cima dos ovos.
Finalize com orégano a gosto.
Cozimento Final
6. Cozinhe Mais um Pouco:
Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 2 minutos em fogo baixo.
Após os 2 minutos, desligue o fogo.
Dicas Finais
Verifique a Gema:
Se preferir a gema cozida, cozinhe por mais tempo. Para uma gema mole, cozinhe por apenas 1 minuto ou até que o queijo derreta. Para uma gema dura, cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
Ajustes Finais:
Se achar que a mistura está secando muito, adicione mais um pouco de água ou molho de tomate.
Sugestão de Acompanhamento:
Sirva o Ovo à Parmegiana com arroz. É sucesso garantido!
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Esperamos que você tenha gostado dessa receita deliciosa e fácil de preparar. Não esqueça de deixar seu comentário dizendo o que achou. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares!
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