Se você é um amante de chocolate, esta é a receita que você estava procurando! O Choconop é uma sobremesa de chocolate irresistível, composta por três tipos de chocolate e três texturas diferentes. Prepare-se para uma experiência gastronômica única. Vamos lá!
Créditos do Canal Receitas do Will
Ingredientes:
Para a Base de Biscoito:
- 200g de biscoito Maria (ou similar)
- 3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
Brigadeiro de Lacta:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de chocolate branco picado
- 1 embalagem de creme de leite de 200 ml
Mousse de Chocolate:
- 300g de chocolate ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite (200ml) aquecido
Modo de Preparo da Sobremesa de Chocolate:
1. Preparando a Base de Biscoito:
1. Triture os biscoitos em um processador até obter uma textura de “areia molhada”.
2. Adicione o chocolate em pó ou achocolatado e a manteiga em temperatura ambiente. Processe novamente até obter uma massa homogênea.
3. Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma forma de aro removível (18cm de diâmetro por 10cm de profundidade).
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos para obter uma base crocante. Deixe esfriar.
2. Preparando o Brigadeiro de Lacta:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.
2. Adicione o chocolate branco picado.
3. Aqueça em fogo baixo, mexendo sem parar, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
4. Desligue o fogo e continue mexendo até obter uma textura lisa.
5. Despeje o brigadeiro sobre a base de biscoito e espalhe uniformemente. Coloque na geladeira por cerca de 20 minutos para que a mistura ganhe consistência.
3. Preparando o Mousse de Chocolate:
1. No liquidificador, coloque o creme de leite aquecido e o chocolate ao leite picado.
2. Bata por 3 a 4 minutos, até obter uma mistura homogênea e aerada, com pequenas bolhas de ar.
4. Montagem Final:
1. Despeje cuidadosamente o mousse de chocolate sobre a camada de brigadeiro na forma.
2. Espalhe o mousse de forma uniforme.
3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o mousse esteja completamente firme.
5. Decoração:
1. Após desenformar o choconop, decore com granulado, brigadeiros ou outras guloseimas a gosto.
Agora, é só saborear essa incrível sobremesa de chocolate com três texturas diferentes. Tenho certeza de que você vai adorar!
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