Se você é fã do biscoito de polvilho, precisa experimentar essa versão diferenciada que vou te ensinar hoje. O biscoito montanha russa é o queridinho do momento, mas essa receita tem um toque especial que o torna ainda mais crocante e irresistível. Com ingredientes simples e um tempo de preparo rápido, em menos de 15 minutos você terá essas delícias prontas para saborear. Inspirado na tradição mineira, esse biscoito vai conquistar o seu paladar de uma maneira única.
Créditos do Canal Receitas do Will
Ingredientes:
- 4 ovos frescos
- 1 copo de óleo vegetal (aproximadamente 180-200 ml)
- 1/3 colher de sopa de sal
- Polvilho doce
- Água
- Queijo ralado (parmesão ou de sua preferência)
Passo a Passo:
1. Preparo da Massa:
Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o sal e o polvilho doce. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione água aos poucos para dar consistência à massa, tornando-a mais crocante.
2. Montagem:
Unte uma forma de 30×20 com óleo, garantindo que todos os cantos estejam cobertos. Polvilhe uma fina camada de farinha de trigo no fundo da forma para garantir uma casquinha crocante.
3. Finalização:
Despeje a massa batida na forma, espalhando-a de maneira uniforme. Para garantir a consistência correta, a camada de massa deve ser fina, cerca de 1/4 da altura da forma.
Finalize adicionando queijo ralado por cima da massa, proporcionando um sabor irresistível.
4. Assando:
Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o biscoito esteja dourado e crocante.
5. Hora de Saborear:
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, delicie-se com essas delícias crocantes, perfeitas para acompanhar um café fresquinho.
Com essa receita simples e econômica, você poderá desfrutar do sabor único do biscoito montanha russa, com uma textura crocante que vai conquistar todos os paladares. Experimente e compartilhe com amigos e familiares essa delícia que é a cara de Minas Gerais!
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