Que tal preparar uma receita prática e deliciosa para o almoço de hoje? Esse arroz de forno com frango desfiado é perfeito para quem busca praticidade e muito sabor. Vamos aprender passo a passo como fazer essa maravilha que vai ao forno e gratina com muito queijo! Você vai se apaixonar por essa receita!
Créditos do Canal Carla Tataro
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho grandes (picados)
- 4 xícaras de arroz cru (170 ml cada)
- Sal a gosto
- 8 xícaras de água fervente
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média (picada)
- 1/4 de pimentão (picado)
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 pimenta dedo-de-moça (picada, opcional)
- 2 colheres de sopa de azeitonas (picadas)
- 1 sachê de molho de tomate
- 400 ml de água
- Cebolinha e salsinha a gosto
- 200g de peito de peru (ralado)
- 400g de mussarela (ralada)
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Preparo do Arroz
1. Comece refogando o alho: Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione os dentes de alho picados. Refogue até dourar.
2. Adicione o arroz: Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos para pegar o sabor do alho. Adicione sal a gosto.
3. Cozinhe o arroz: Coloque a água fervente (o dobro da quantidade de arroz) e deixe cozinhar em fogo alto até secar. Quando estiver quase seco, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até o arroz ficar soltinho. Reserve.
Preparo do Frango
1. Refogue a cebola e o alho: Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até dourar.
2. Adicione o frango: Acrescente o frango desfiado e refogue junto com a cebola e o alho, misturando bem para que o frango absorva o tempero.
3. Incorpore os temperos: Adicione o pimentão picado, milho, pimenta dedo-de-moça (opcional), azeitonas e o sachê de molho de tomate. Mexa bem.
4. Finalize o molho: Acrescente 400 ml de água e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos para que o frango absorva todos os sabores. Finalize com cheiro-verde a gosto.
Montagem do Arroz de Forno
1. Prepare a travessa: Em uma travessa grande, coloque metade do arroz cozido no fundo.
2. Adicione o frango: Despeje todo o molho de frango sobre o arroz e misture bem.
3. Coloque as camadas de queijo e peito de peru: Coloque 200g de peito de peru ralado sobre o arroz e 200g de mussarela ralada por cima.
4. Finalize com mais arroz: Cubra com o restante do arroz e adicione mais 200g de mussarela por cima. Salpique orégano a gosto.
5. Leve ao forno: Com o forno pré-aquecido a 200ºC, asse por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
Considerações Finais
Seu arroz de forno com frango desfiado está pronto! Sirva quente e aproveite essa delícia gratinada. Essa é uma daquelas receitas que completam qualquer refeição e agradam a toda a família.
Não se esqueça!
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