Batata com Linguiça ao Forno
Hoje, vamos preparar uma receita de batata com linguiça ao forno, uma combinação de sabores que vai surpreender todos. Siga o passo a passo para um prato delicioso e fácil de fazer.
Créditos do Canal Gabriel Freitas
Ingredientes de Batata com Linguiça ao Forno
A Linguiça:
- 800g de linguiça toscana ou linguiça para churrasco
- 2 dentes de alho ralados
- 1 pitada de orégano
Para as Batatas:
- 5 batatas médias, cortadas em rodelas finas
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de orégano
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de páprica defumada (ou curry, se preferir)
- 3 colheres de sopa de azeite
Finalização:
- 1 sachê de molho de tomate pronto (aproximadamente 340g)
- 50g de queijo coalho
- 150g de queijo mussarela
Modo de Preparo de Batata com Linguiça ao Forno
1. Preparando a Linguiça
- Pegue as linguiças e, com uma faca, faça cortes ao longo de cada uma.
- Retire a carne da pele da linguiça e pique finamente para facilitar o preparo.
- Tempere a carne da linguiça com alho ralado e uma pitada de orégano. Misture bem com as mãos para envolver todos os sabores.
2. Temperando as Batatas
- Corte as batatas em rodelas finas para garantir um cozimento uniforme.
- Tempere com pimenta-do-reino, orégano, sal, páprica defumada (ou curry) e azeite. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados.
3. Montando a Receita
- Em uma assadeira, comece a montagem alternando fatias de batata com porções de linguiça temperada.
- Repita esse processo até preencher a assadeira, garantindo que a mistura de batatas e linguiça fique bem distribuída.
4. Assando a Batata com Linguiça
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 210°C por 20 a 30 minutos, ou até que as batatas comecem a dourar.
- Retire a assadeira do forno, espalhe o molho de tomate por cima e adicione o queijo coalho em pedaços. Em seguida, acrescente a mussarela (ralada ou em fatias).
- Volte ao forno a 180°C e deixe assar por mais 30 a 35 minutos, ou até que o queijo esteja bem dourado e gratinado e as batatas estejam totalmente macias.
Dicas Finais para o Sucesso da Receita de Batata com Linguiça
- Escolha o molho: Use um molho de tomate de boa qualidade para um sabor mais apurado.
- Corte uniforme: Certifique-se de que as batatas estão cortadas em rodelas finas e de tamanho similar para um cozimento perfeito.
- Sirva com acompanhamento: Um arroz branco e cheiro-verde picado por cima harmonizam perfeitamente com esse prato.
Essa batata com linguiça ao forno é perfeita para um almoço ou jantar especial. Aproveite e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!
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