Olá, amantes da culinária! Hoje, estou de volta com uma versão aprimorada: o irresistível Bife na Panela de Pressão com Molho Madeira. Esta receita promete elevar ainda mais o sabor, proporcionando uma explosão de sabores em cada garfada. Se você não quer perder essa experiência gastronômica incrível, continue lendo e descubra o passo a passo dessa delícia.
Créditos do Canal Cozinha da Wilza
Ingredientes:
- 500g de carne (ponta de alcatra, patinho, ou a carne de sua preferência)
- Azeite
- Champignon
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 3 dentes de alho (picados)
- 1 xícara de vinho tinto seco
- Salsinha (a gosto)
- 1 cebola (bem picadinha)
- Pimenta do reino e sal (a gosto)
Preparo:
1. Aquecendo a Panela:
Em uma panela de pressão, adicione azeite e aqueça.
Adicione a carne escolhida (ponta de alcatra, no caso) e doure o alho.
2. Selando o Bife:
Coloque os bifes na panela já aquecida.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Preparando o Molho:
Acrescente a cebola picada e o champignon fatiado.
Adicione manteiga, farinha de trigo e extrato de tomate.
Regue com o vinho tinto seco e mexa bem.
4. Cozimento na Pressão:
Tampe a panela de pressão e aguarde pegar pressão.
Reduza o fogo e conte 10 minutos após a pressão.
5. Finalizando o Molho:
Após o cozimento, abra a panela e retire a carne.
Em uma travessa, prepare um molho com o líquido da panela e a farinha de trigo.
6. Toque Final:
Adicione salsinha para dar frescor e um toque especial ao prato.
Degustação:
Agora, chegou o momento mais esperado! Delicie-se com pedaços suculentos desse bife incrível, mergulhados em um molho madeira irresistível. O sabor único do vinho tinto seco proporciona uma experiência gastronômica inesquecível. Cada garfada é uma explosão de sabores que encantará seu paladar.
Conclusão:
Experimente esta receita de Bife na Panela de Pressão com Molho Madeira e descubra como é possível preparar um prato gourmet de forma rápida e descomplicada. Se você apreciou essa receita, compartilhe nas redes sociais, siga-nos no Facebook e Pinterest para mais dicas culinárias incríveis. Não perca a chance de transformar suas refeições em momentos memoráveis na cozinha!
Bon appétit e até a próxima receita!
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