Se você está em busca de uma receita deliciosa, prática e que utiliza ingredientes simples que temos em casa, está no lugar certo! Hoje, vamos preparar um bolinho de batata crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, e tenho certeza que vocês vão amar. Vamos começar?
Créditos do Canal Carla Tataro
Ingredientes Necessários
Antes de iniciarmos o preparo, vamos listar os ingredientes necessários para essa receita incrível:
- 3 batatas médias
- Água suficiente para cobrir as batatas
- 1 colher de sopa de sal
- 2 pacotinhos de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (200 ml) de amido de milho
- 2 salsichas de frango bem picadinhas
- Um punhado de salsinha picada
- Margarina para enrolar os bolinhos
- Óleo para fritar
Preparação do Bolinho de Batata
Cozinhando as Batatas
1. Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água.
2. Adicione uma colher de sopa de sal à água e leve ao fogo.
3. Cozinhe até que as batatas fiquem bem macias.
Preparando a Massa
1. Escorra a água das batatas e volte com elas para a panela.
2. Amasse bem as batatas ainda na panela, economizando louça.
3. Adicione os dois pacotinhos de queijo parmesão ralado às batatas amassadas.
4. Misture levemente e acrescente uma xícara de amido de milho, mexendo até obter uma textura homogênea.
5. Incorpore as salsichas picadinhas e a salsinha, misturando com as mãos para facilitar.
Enrolando os Bolinhos
1. Passe um pouco de margarina nas mãos e comece a enrolar a massa em bolinhos do tamanho que preferir.
2. Reserve os bolinhos em um prato enquanto aquece o óleo para fritar.
Fritura dos Bolinhos
1. Na mesma panela que usou para cozinhar as batatas, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos.
2. Frite os bolinhos até que fiquem douradinhos e crocantes.
3. Retire os bolinhos fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Dicas para Servir
Para um toque final, sirva os bolinhos com ketchup, mostarda ou a mistura dos dois. Se desejar, você pode adicionar um pouco de mel para uma combinação agridoce surpreendente.
Conclusão
Este bolinho de batata crocante é perfeito para servir como aperitivo ou lanche. Ele é econômico, fácil de fazer e delicioso. Espero que vocês tenham gostado da receita tanto quanto eu! Não se esqueça de compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares.
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