Oi pessoal! Tudo bem? Hoje trago uma receita incrível para adoçar o seu dia: o bolo churros invertido. Essa delícia já sai do forno com um recheio irresistível de doce de leite, e eu vou compartilhar todos os truques e macetes para garantir que o resultado seja perfeito. Então, sem mais delongas, vamos começar!
Créditos do Canal Menino Prendado
Preparando a Forma
A primeira etapa é preparar a forma que vamos usar. Escolhi uma com 25 cm de diâmetro e buraco no meio para garantir a forma perfeita do bolo. Unte bem a forma com margarina para evitar que grude, especialmente porque vamos adicionar leite condensado no fundo. Uma camada generosa de margarina é a chave aqui.
Camada de Leite Condensado
Agora, vamos adicionar o toque doce desde o início. Coloque duas caixas de leite condensado na forma, espalhando cuidadosamente no fundo. Essa será a surpresa irresistível no centro do nosso bolo.
A Massa do Bolo
Agora, vamos para a massa do bolo. No liquidificador, misture 3 ovos, 1,5 xícaras de açúcar, 1 xícara de leite, 0,5 xícara de óleo, 1 colher de chá de canela em pó e uma pitada de sal. Bata por aproximadamente 12 minutos até obter uma mistura homogênea.
Aos poucos, adicione 2 xícaras de farinha de trigo tradicional, batendo continuamente. Finalize adicionando 1 colher de sopa de fermento em pó químico, misturando delicadamente com uma espátula.
Montagem e Assamento
Despeje a massa cuidadosamente sobre o leite condensado na forma. Lembre-se, a mágica acontecerá no forno! Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 a 50 minutos, ou até que o bolo cresça e o teste do palito saia limpo.
Desenformando o Mágico Bolo Churros
Após esfriar um pouco, desenforme o bolo. Isso deve ser feito enquanto ainda estiver morno para evitar que o doce de leite endureça e grude. Passe uma faca pelas laterais da forma para garantir uma desenformagem fácil.
Conclusão
E aí está, pessoal! Um bolo churros invertido que parece mágica, com camadas irresistíveis de doce de leite e uma massa fofinha. Compartilhe com seus amigos e familiares!
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