Se tem uma receita que atravessa gerações e continua fazendo sucesso em qualquer mesa é o bolo de cenoura irresistível com chocolate. Fofinho, com sabor equilibrado e uma cobertura cremosa que conquista qualquer paladar, esse doce é simples de fazer e perfeito para qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma sobremesa especial.
A seguir, você vai aprender o passo a passo dessa delícia com ingredientes acessíveis e dicas essenciais para garantir um resultado perfeito. Prepare-se para uma explosão de sabor!
Créditos do Canal Lelê Sabores Na Cozinha
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Ingredientes para o Bolo de Cenoura Irresistível com Chocolate
Para a massa:
4 ovos grandes (ou 5 pequenos)
1 xícara e ½ de açúcar (cristal ou refinado)
1 xícara de óleo (240 ml)
2 xícaras de cenoura picada (aproximadamente 300 g)
2 xícaras e ½ de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento químico para bolo
Para a cobertura:
150 g de chocolate meio amargo
100 g de creme de leite (meia caixinha)
Modo de Preparo Passo a Passo do Bolo de Cenoura Irresistível com Chocolate
Preparando a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura picada por cerca de 5 minutos. Essa etapa é essencial para obter uma massa uniforme e leve.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione, aos poucos, a farinha de trigo peneirada.
Misture delicadamente com um fuet ou colher até incorporar toda a farinha.
Acrescente o fermento e misture suavemente.
Unte uma forma (preferencialmente com desmoldante ou manteiga e farinha) e despeje a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar.
Preparando a ganache do Bolo de Cenoura Irresistível com Chocolate:
Derreta o chocolate no micro-ondas (30 em 30 segundos) ou em banho-maria.
Acrescente o creme de leite e misture até formar uma ganache cremosa e brilhante.
Cubra o bolo já desenformado e frio com a ganache.
Rendimento, Calorias e Informações Nutricionais
Rendimento: Serve até 12 fatias generosas
Calorias por fatia: Aproximadamente 320 kcal
Informação nutricional por porção (estimada):
Carboidratos: 35g
Proteínas: 4g
Gorduras: 17g
Fibras: 2g
Sódio: 85mg
FAQs – Perguntas Frequentes
Posso usar cenoura ralada no lugar da picada?
Sim, desde que seu liquidificador não seja potente, a cenoura ralada ajuda a triturar melhor.
Dá para substituir o chocolate meio amargo?
Claro! Pode usar chocolate ao leite ou blend, conforme sua preferência.
Posso usar margarina no lugar do óleo?
É possível, mas o óleo garante mais umidade e leveza ao bolo.
Como conservar o bolo de cenoura irresistível com chocolate por mais tempo?
Guarde em recipiente fechado fora da geladeira por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.
Considerações Finais do Bolo de Cenoura Irresistível com Chocolate
Essa receita de bolo de cenoura irresistível com chocolate é perfeita para quem busca simplicidade com um resultado incrível. O segredo está no bom preparo da cenoura e na qualidade dos ingredientes. Seguindo as dicas acima, o seu bolo vai sair do forno fofinho, saboroso e com aquela cobertura que todo mundo ama.
Não deixe de experimentar e compartilhar com a família!
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Até a próxima receita!