Você está procurando uma sobremesa irresistível, fácil de fazer e que surpreenda todos à mesa? Então você precisa conhecer esta receita de bolo de coco com leite condensado sem farinha de trigo. Com uma textura cremosa que derrete na boca, este bolo é ideal para qualquer ocasião — do café da tarde ao almoço em família.
Créditos do Canal SIMONI RAMOS RECEITAS
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Ingredientes Simples e Modo de Preparo Prático
Uma das grandes vantagens deste bolo é a praticidade: basta bater os ingredientes no liquidificador, levar ao forno e pronto! Abaixo, você confere todos os ingredientes necessários:
Ingredientes do Bolo de Coco com Leite Condensado:
4 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
200 ml de leite de coco
1 caixinha de leite condensado (aproximadamente 395g)
1 xícara e ½ de leite integral
5 colheres (sopa) de amido de milho
100 g de coco seco ralado (mais um pouco para polvilhar)
Manteiga e amido de milho para untar e polvilhar a forma
Modo de preparo:
No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o leite de coco, o leite condensado e o leite integral.
Bata bem por cerca de 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o amido de milho e o coco ralado. Bata rapidamente, apenas para misturar.
Transfira a massa (ela será bem líquida, o que é normal) para uma forma untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.
Polvilhe mais coco ralado por cima, se desejar.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 a 60 minutos.
Faça o teste do palito: ele deve sair úmido, mas não molhado.
Se necessário, cubra com papel-alumínio e finalize o cozimento em banho-maria.
Deixe esfriar completamente fora da geladeira antes de desenformar.
Valor Nutricional do Bolo de Coco com Leite Condensado (porção de 100g)
Calorias: 235 kcal
Proteínas: 5,6 g
Carboidratos: 24,2 g
Gorduras totais: 12,8 g
Fibras: 1,3 g
Esses valores são aproximados e podem variar conforme as marcas dos ingredientes utilizados.
FAQs – Perguntas Frequentes do Bolo de Coco com Leite Condensado
Posso substituir o amido de milho por farinha de trigo?
Não é recomendado, pois a textura cremosa deste bolo depende do amido.
Preciso usar leite de coco?
Sim! Ele é essencial para o sabor e textura dessa receita.
Posso congelar o bolo?
Sim, após totalmente frio. Embale bem e consuma em até 30 dias.
É necessário bater novamente após adicionar o coco ralado?
Bata apenas rapidamente para misturar e evitar que o coco fique todo no fundo da forma.
Considerações Finais do Bolo de Coco com Leite Condensado
Esse bolo é mais do que uma receita — é uma experiência! Cremoso, fácil de preparar e com aquele sabor caseiro que aquece o coração. Ideal para quem busca praticidade, mas não abre mão do sabor.
Então, se você gostou dessa receita de bolo de coco com leite condensado sem farinha, compartilhe com os amigos e faça ainda hoje!
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