Se você está em busca de uma receita deliciosa, fácil de fazer e sem farinha de trigo, encontrou a opção perfeita! Este bolo de coco sem óleo fica incrivelmente fofinho e úmido, sendo uma excelente escolha para acompanhar um café fresquinho. O melhor de tudo é que basta misturar os ingredientes, levar ao forno e aproveitar essa maravilha em poucos minutos!
Créditos do Canal SIMONI RAMOS RECEITAS
Confira outras receitas:
Bolo de Fubá sem Trigo e sem Açúcar: Receita Saudável e Irresistível
Bolo de Batata Doce de Liquidificador: Fácil, Fofinho e Irresistível
Receita de Bolo de Coco Fofinho e Irresistível
Ingredientes do Bolo de Coco Sem Óleo
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 200 ml de leite de coco
- 200 g de coco ralado (preferencialmente seco em flocos)
- 1 xícara e meia de amido de milho (Maizena)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como Fazer Bolo de Coco Sem Óleo
1. Preparo da Massa
- Em um recipiente, adicione os ovos e misture bem com um fuê.
- Acrescente o leite condensado e o leite de coco, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o coco ralado e misture novamente.
- Coloque o amido de milho e incorpore bem os ingredientes até obter uma massa uniforme.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
2. Assando o Bolo de Coco Sem Óleo
- Unte uma forma com óleo e polvilhe amido de milho para evitar que o bolo grude.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Para verificar se o bolo está pronto, espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto para ser retirado do forno.
3. Finalização
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Corte um pedaço e aprecie a textura úmida e saborosa desse bolo incrível!
Informações Nutricionais (por porção de 100g)
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 4g
- Carboidratos: 40g
- Gorduras: 10g
- Fibras: 2g
Rendimento
Esta receita rende aproximadamente 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso substituir o leite condensado por outra opção?
Sim! Você pode usar leite condensado de coco para uma versão sem laticínios ou adoçar com xilitol e leite de coco caseiro.
2. Esse bolo pode ser congelado?
Sim! Para conservar melhor, armazene em potes herméticos no congelador por até 30 dias. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
3. Qual é o melhor coco para essa receita?
O coco seco em flocos é a melhor opção, pois dá mais textura ao bolo, mas você pode usar coco fresco ralado se preferir.
4. Esse bolo de coco Sem óleo é sem glúten?
Sim! Como não leva farinha de trigo, essa receita é ideal para quem segue uma dieta sem glúten.
Considerações Finais do Bolo de Coco Sem Óleo
Agora que você aprendeu a fazer esse bolo de coco sem farinha e sem óleo, corra para a cozinha e experimente! Essa receita é perfeita para o café da tarde e tem um sabor irresistível. Se você gostou do bolo de coco sem óleo, compartilhe com seus amigos e familiares! E não se esqueça de nos seguir no Facebook e no Pinterest para mais receitas deliciosas!