Você está procurando uma receita de bolo fácil, deliciosa e sem farinha de trigo? Hoje, vamos ensinar como preparar um bolo de maracujá sem trigo, perfeito para quem deseja saborear algo diferente e leve. O melhor de tudo é que a massa é feita no liquidificador, economizando tempo e sujeira na cozinha!
Créditos do Canal Da Terra
Ingredientes Necessários do Bolo de Maracujá Sem Trigo
Para a Massa:
- 1 maracujá (polpa coada para extrair o suco)
- 1/2 xícara (120 ml) de água
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 3 ovos
- 1/2 xícara (60 g) de amido de milho
- 200 g de coco ralado (com ou sem açúcar, conforme sua preferência)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Utensílios:
- Liquidificador
- Forma de 21 cm de diâmetro, untada com óleo
Como Preparar o Bolo de Maracujá Sem Trigo
1: Preparando o Suco de Maracujá
- Extraia a polpa de um maracujá e coloque em uma peneira.
- Acrescente 1/2 xícara de água sobre a polpa e aperte bem com uma colher para extrair o suco.
- Reserve o suco e descarte as sementes.
2: Misturando os Ingredientes Líquidos
- No liquidificador, adicione o suco de maracujá, o leite condensado e os ovos.
- Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3: Incorporando os Ingredientes Secos
- Acrescente o amido de milho e bata novamente para misturar bem.
- Adicione o coco ralado e o fermento em pó. Caso o liquidificador tenha dificuldade para bater, use a função “pulsar” ou misture manualmente com um fouet.
4: Assando o Bolo de Maracujá Sem Trigo
- Despeje a massa na forma untada e nivele a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
5: Finalizando e Servindo o Bolo de Maracujá Sem Trigo
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva em fatias e aproveite o sabor único e delicado do maracujá.
Dicas Importantes
- Coco ralado: Se preferir usar coco fresco, consuma o bolo no mesmo dia, pois a validade será menor.
- Textura da massa: Triture levemente o coco ralado no liquidificador para uma massa mais uniforme.
- Equilíbrio do sabor: O leite condensado é suficiente para adoçar o bolo; não é necessário adicionar mais açúcar.
Por que Essa Receita é Especial?
Este bolo é perfeito para quem busca opções sem farinha de trigo, seja por restrição alimentar ou por preferência. Além disso, é prático, não leva óleo nem manteiga, e tem um sabor incrível de maracujá. Uma sobremesa leve, equilibrada e irresistível!
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