Bolo de Milho com Flocão
Se você é apaixonado por receitas brasileiras, prepare-se para aprender como fazer um bolo de milho com flocão diferente de tudo que você já viu! Essa delícia é feita com flocão de milho, sem farinha de trigo e com ingredientes simples que garantem uma textura e sabor únicos. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
Créditos do Canal Receitas do Will
Ingredientes do Bolo de Milho com Flocão
Para a massa:
- 2 espigas de milho fresco (ou 2 latas de milho, se preferir);
- 1 xícara de flocão de milho;
- 3 ovos;
- 1 xícara de leite (ou leite de coco, caso prefira);
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de queijo ralado (use o de sua preferência);
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Para finalizar:
- Queijo ralado restante (opcional).
Modo de Preparo do Bolo de Milho com Flocão
Preparando os ingredientes:
- Retire os grãos de milho das espigas (se estiver usando milho fresco). Se optar pelo milho de lata, escorra bem antes de usar.
- Em um liquidificador, adicione o leite, os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Aos poucos, adicione os grãos de milho e continue batendo até que estejam bem triturados.
Incorporando o flocão:
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione o flocão de milho aos poucos. Deixe bater por cerca de 2 minutos para que ele fique bem incorporado à mistura.
- Acrescente metade do queijo ralado e misture rapidamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Montagem e forno
- Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com margarina e polvilhe com farinha de trigo (ou use desmoldante caseiro).
- Despeje a massa na forma, nivelando bem com uma espátula.
- Polvilhe o queijo ralado restante por cima da massa para criar uma cobertura douradinha e saborosa.
Assando o Bolo de Milho com Flocão:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas para servir
- Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente. Ele é perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde.
- Para um toque especial, você pode polvilhar um pouco de canela por cima antes de servir.
Por que esse bolo de milho com flocão é especial?
Este bolo se destaca por ser feito com milho fresco e flocão de milho, o que proporciona uma textura única e um sabor intenso de milho. O queijo na receita dá um toque salgado que equilibra perfeitamente o doce do bolo.
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