Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e que não precisa de forno nem de ovos, acaba de encontrar! Este bolo de milho cremoso sem forno feito na panela é surpreendente, fácil de preparar e fica com uma textura maravilhosa. Ideal para servir gelado, com um toque de canela por cima, é uma sobremesa que conquista qualquer um.
Créditos do Canal Ediane – Comida Mineira
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Ingredientes do bolo de milho cremoso sem forno
Prepare os ingredientes com antecedência para facilitar o processo. Você vai precisar de:
3 latas de milho verde (sem a água)
500 ml de leite
200 g de açúcar
6 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
1 colher de sopa de manteiga
Canela em pó (opcional, para finalizar)
Óleo (para untar a forma)
Como preparar um bolo de milho cremoso sem forno e sem complicações
Passo a passo para um resultado perfeito
1. Bata o milho com o leite:
Em um liquidificador, coloque o milho e o leite. Bata por cerca de 5 minutos, até triturar bem os grãos de milho. Se preferir um creme mais liso, você pode coar a mistura. Caso contrário, vá direto para o próximo passo.
2. Leve ao fogo:
Despeje a mistura batida em uma panela grande. Adicione o açúcar, o amido de milho e a manteiga. Mexa tudo muito bem antes de levar ao fogo.
3. Cozinhe até engrossar:
Com o fogo médio, vá mexendo sem parar. A mistura começará a engrossar como um mingau. Quando atingir o ponto de brigadeiro mole (desgrudando do fundo da panela), desligue o fogo.
4. Leve para gelar:
Despeje o creme em uma forma untada com óleo. Espere esfriar um pouco e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja bem firme.
5. Finalize com canela:
Depois de desenformado, polvilhe canela por cima para um toque especial. Agora é só cortar e servir!
Rendimento e informações nutricionais
Rendimento: Serve aproximadamente 8 porções.
Calorias por porção: Cerca de 220 kcal.
Informações nutricionais por porção do bolo de milho cremoso sem forno (estimadas)
Carboidratos: 38g
Proteínas: 4g
Gorduras totais: 5g
Fibras: 2g
Açúcares: 18g
FAQ – Perguntas frequentes sobre o bolo de milho sem forno
1. Posso usar milho verde natural ao invés do de lata?
Sim, pode sim! Cozinhe o milho antes e meça cerca de 2 xícaras bem cheias.
2. Posso substituir o açúcar por adoçante?
Pode sim. Opte por adoçantes próprios para forno e fogão e siga a proporção indicada na embalagem.
3. Posso congelar o bolo?
Não é recomendado, pois a textura pode mudar. O ideal é conservar na geladeira e consumir em até 3 dias.
Considerações finais do bolo de milho cremoso sem forno
Este bolo de milho cremoso sem forno e sem ovos é uma verdadeira joia das sobremesas caseiras. Perfeito para quem quer praticidade, sabor e uma textura irresistível. Se você procura uma receita econômica, rápida e com aquele gostinho de comida da roça, essa é a escolha certa!
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