Se você ama sobremesas irresistíveis, prepare-se para conhecer o bombom de brigadeiro com morango na travessa, uma combinação perfeita de cremosidade e frescor. Ideal para festas, datas especiais ou simplesmente para adoçar o dia, essa receita é prática, saborosa e conquista à primeira colherada.
Além disso, vamos utilizar ingredientes simples e técnicas que garantem um doce perfeito, com sabor equilibrado e visual encantador.
Créditos do Canal Carla Tataro
Veja também:
O Pavê de Nata Mais Fácil e Gostoso do Mundo: A Sobremesa Que Vai Conquistar o Seu Paladar
Pavê Trufado com Dois Sabores: A Sobremesa Perfeita para Surpreender
Rocambole Fofinho e Delicioso: A Receita Perfeita Para Qualquer Época do Ano
Ingredientes do Bombom de Brigadeiro com Morango na Travessa
Para o Brigadeiro:
2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
2 caixinhas de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa (250 g) de morangos picados
A Ganache Branca:
2 barras de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite
Para Decorar:
Granulado a gosto
Morangos inteiros ou fatiados
Modo de Preparo do Bombom de Brigadeiro com Morango na Travessa
1. Preparando o Brigadeiro
Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó até dissolver bem. Acrescente o creme de leite e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Continue mexendo por mais 5 minutos até atingir um ponto cremoso e denso.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
2. Montagem da Base
Com o brigadeiro já frio, adicione os morangos picados e misture delicadamente para não desmanchá-los. Coloque em uma travessa (17×24 cm) e espalhe de forma uniforme.
3. Preparando a Ganache Branca
Derreta o chocolate branco no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos. Misture o creme de leite até obter um creme liso. Deixe esfriar levemente e despeje sobre o brigadeiro com morango.
4. Finalização e Decoração do Bombom de Brigadeiro com Morango na Travessa
Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Finalize com granulado e morangos para deixar o visual mais atrativo.
Informações Nutricionais (porção de 100 g)
Calorias: 245 kcal
Carboidratos: 34 g
Proteínas: 3,5 g
Gorduras totais: 10 g
Açúcares: 28 g
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso substituir o chocolate branco?
Sim, você pode usar chocolate meio amargo para uma ganache mais intensa.
2. É possível fazer sem morangos?
Sim, mas o sabor fresco da fruta é um dos destaques dessa receita. Você pode trocar por uvas, por exemplo.
3. Quanto tempo posso armazenar?
Na geladeira, dura até 3 dias bem coberto para evitar que resseque.
Considerações Finais do Bombom de Brigadeiro com Morango na Travessa
O bombom de brigadeiro com morango na travessa é uma sobremesa versátil, que combina sabor, textura e beleza. Seja para impressionar convidados ou para se deliciar com a família, essa receita é garantia de sucesso. Experimente servir bem geladinha para realçar todos os sabores.
Se você gostou dessa receita deliciosa, siga nossa página no Facebook e no Pinterest para receber mais ideias incríveis de sobremesas e pratos irresistíveis.